¿Qué es una “desintoxicación”? Es un proceso que implica el uso de determinados productos, dietas u otros métodos de desintoxicación para intentar eliminar del cuerpo las llamadas “toxinas”.
Las desintoxicaciones son frecuente en las redes sociales y lleno de marcas que ofrecen productos detox, celebridades e influencers.
Un documental que se transmite en el Canal 10 esta semana: Todd Sampson Espejito Espejito: ¿Estás Bien? – explora nuestra fascinación por la desintoxicación y la ciencia (o la falta de ella) detrás de ella.
Entonces, si estás pensando en probar una desintoxicación, esto es lo que necesitas saber.
La desintoxicación no es nueva
La desintoxicación ha ejercido una atracción desde la época de Hipócrates, que creía que cuatro fluidos corporales o “humores” (sangre, flema, bilis negra y bilis amarilla) debían permanecer en equilibrio para mantener una buena salud. Estar mal significaba que los órganos y fluidos del cuerpo estaban de alguna manera desequilibrados y necesitaban corrección.
A lo largo de los siglos estos “desequilibrios” han sido tratados con todo, desde enemas y eméticos a terapia de sanguijuela y flebotomía.
Un enema ve un tubo. insertado en el ano para administrar medicamentos o líquidos al recto o al colon. Un emético es un compuesto diseñado para provocar el vómito. Flebotomía Implicaba el uso de ciertas técnicas, no aptas para cardíacos, para extraer sangre de un paciente y supuestamente curar una enfermedad.
Mientras tanto, a lo largo de la historia, el ritual de ayuno como muestra de autodisciplina, la pureza y la santidad eran comunes, particularmente entre las mujeres.
¿Cuáles son los diferentes tipos de desintoxicación?
Un avance rápido hasta el día de hoy, y las desintoxicaciones se ven un poco diferentes. Los productos desintoxicantes que se venden sin receta o en línea suelen ser tés o bebidas para consumir en lugar de alimentos.
Estos enfoques a veces comienzan con una fase de ayuno o utilizan ayuno intermitente durante todo el programa.
La etiqueta “detox” aparece en una gama cada vez mayor de tés, café, aguas infundidas, bebidas con frutas, verduras, mezclas de hierbas, nutrientes o mezclas agregadas de ingredientes “naturales”. Estos productos a menudo afirman que eliminan las toxinas del cuerpo o aumentan la inmunidad.
Predicciones globales indican que el mercado de bebidas desintoxicantes, estimado en más de 5 mil millones de dólares en 2022, crecerá en valor otro 50% antes de 2030.
A encuesta sobre terapias de desintoxicación utilizados por los naturópatas en los Estados Unidos informaron que más de las tres cuartas partes recomendaban medidas dietéticas, incluidos “alimentos de limpieza” (como la remolacha), vitaminasuplementos minerales o antioxidantes, alimentos orgánicos, dietas de eliminación y probióticos.
Si bien las bebidas y las medidas dietéticas representan enfoques típicos de desintoxicación, también existen algunas prácticas de desintoxicación más inusuales.
Un tercio de los pacientes en ese mismo estudio estadounidense se habían sometido a irrigación colónica, que implica infundir líquidos en el colon para eliminar los desechos digestivos.
Más de una cuarta parte había consumido remedios homeopáticos o hierbas laxantes.
Si bien no tenemos datos equivalentes para Australia, una encuesta de más de 2.000 adultos australianos encontró que el 63% había utilizado o consultado a alguien sobre terapias complementarias en el año anterior. Es probable que una parte de ellas fueran terapias de desintoxicación.
¿Funcionan las desintoxicaciones?
La respuesta corta es no. A reseña publicada en 2022 descubrieron que las dietas de desintoxicación no lograron identificar vías plausibles mediante las cuales se podrían eliminar las toxinas, o las toxinas específicas supuestamente eliminadas mediante una dieta en particular.
Esta revisión también señaló que las desintoxicaciones desafían los principios generales de la fisiología humana, ya que el hígado y los riñones son bastante eficientes para eliminar toxinas de nuestro cuerpo.
Una previa revisión de 2015 De manera similar, los estudios encontrados no proporcionaron evidencia convincente para respaldar el uso de dietas desintoxicantes.
Los productos detox no necesitan demostrar que son efectivos para estar en el mercado. En Australia, los medicamentos complementarios que se venden sin receta están regulados por la Administración de Bienes Terapéuticoscon ingredientes evaluados por su calidad y seguridad, pero no si los productos realmente funcionan.
Debe verificar cualquier producto y afirmación de marketing antes de comprarlo para ver lo que dicen los fabricantes. Las grandes promesas sobre las que debemos ser escépticos incluyen la eliminación de toxinas, una rápida pérdida de peso, una mayor fuerza de voluntad, una mayor autoestima, un aumento de energía o inmunidad, sentirse más feliz, paz interior o una mejor piel, cabello y uñas.
Peligros potenciales de la desintoxicación
El consumo de productos desintoxicantes en lugar de una dieta regular provoca una ingesta total de kilojulios muy baja y, por lo tanto, puede provocar pérdida de peso A corto plazo. Pero no son una forma sostenible de perder peso.
Las dietas detox que restringen severamente las calorías o los grupos de alimentos aumentan el riesgo de deficiencias de nutrientes. Efectos adversos incluir fatiga, irritabilidad y mal aliento.
También existe un riesgo en las etiquetas de ingredientes de los productos desintoxicantes. puede que no sea exacto, aumentando el riesgo de efectos secundarios, posibles sobredosis u otros eventos adversos. En España, un hombre de 50 años murió después de que se agregó un ingrediente incorrecto a un producto desintoxicante para limpiar el hígado que usaba, lo que provocó una intoxicación por manganeso.
Un 2018-19 auditoría de locales en Nueva Gales del Sur Al realizar irrigación colónica se encontraron fallas en el cumplimiento de los estándares de control de infecciones.
Algunas personas definitivamente no deberían intentar la desintoxicación. Esto incluye personas con condiciones médicas crónicas, trastornos alimentarios, adultos mayores, niños y mujeres embarazadas o amamantando.
Un aspecto positivo de los programas de desintoxicación es que pueden ayudar a crear conciencia sobre sus hábitos actuales de alimentación, alcohol o estilo de vida que podrían mejorarse. Reflexionar sobre estos puede potencialmente proporcionar la motivación para intentar comer de forma más saludable.
Clara CollinsProfesora Laureada de Nutrición y Dietética, universidad de newcastle
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