La última vez que me deleité con la felicidad al estilo alpino en Sierra Nevada fue hace una década, y justo al lado.
Cuando El Lodge reabrió sus puertas después de una impresionante remodelación en 2012, tuve la suerte de poder llevar a mi familia, incluidos dos niños pequeños, cuando comenzó la temporada.
Había ido a las mil maravillas, incluso a pesar de que nuestra pareja se desnudó y se lanzó a la piscina climatizada al aire libre completamente desnuda, seguida rápidamente por mi esposa en sostén y bragas.
Algo así como una prueba para probar la oferta exclusiva del hotel, su gerente, que ha viajado mucho, insistió en que no necesitaba “preocuparme” por los niños y
explicó que al tipo de huéspedes que se alojaban aquí se les permitía ser “despreocupados” y dejar de lado la precaución.
El aislamiento y la privacidad se encargaron de eso.
The Lodge ha demostrado ser una de las historias de éxito rotundo de Andalucía durante la última década, atrayendo a un público internacional extremadamente heterogéneo, la mitad de los cuales vienen simplemente a relajarse, sin intención de esquiar.
Ver a los ricos jugar siempre es algo digno de contemplar y el Lodge ha satisfecho completamente sus necesidades, su terraza suele estar repleta de
cierta alegría de vivir, un ambiente divertido donde está garantizado que verás copas de champán (no de cava) tintineando, mientras los rayos del sol comienzan a brillar.
caen y las sombras se alargan.
Entonces, supongo que, con tasas de ocupación que a menudo rondan los 90, no fue una sorpresa que el célebre grupo hotelero de lujo detrás del
Marbella Club de cinco estrellas y Puente Romano buscarían una nueva incorporación a su cartera de Sierra Nevada.
Y resulta que ahora han adquirido dos nuevas propiedades justo al lado del Lodge… la primera, Maribel Ski & Apres Ski, que tiene
Reabrió sus puertas el año pasado con 29 habitaciones, todas orientadas al lujo.
Hay algo innegablemente reconfortante en el Maribel, que inmediatamente se siente como un hogar al llegar, no como un gran hotel llamativo.
excepto, por supuesto, el portero, que rápidamente se lleva el coche y lleva el equipaje a la habitación mientras usted se registra.
Al presentarse como un chalet, esta es en gran medida la sensación, ya que el área de recepción sutilmente iluminada funciona como una acogedora sala de billar y un área de bar de planta abierta.
y la gran variedad de muebles suntuosos y pieles sintéticas es impresionante.
Todo está orientado hacia el confort y la naturaleza y sus muebles de madera seleccionados contribuyen aún más a la sensación hogareña, mientras que el olor a
Los aceites naturales son inmediatamente calmantes.
Hay un verdadero enfoque en la madera, madera finlandesa sostenible, desde las vigas y pilares hasta los paneles y los suelos, mientras que una serie de mesas para bebidas están hechas de roble original.
En una pared, una falsa estantería da paso a las habitaciones, todas ellas sorprendentemente bien equipadas, cada una con su propio balcón, con vistas
a través de un delgado grupo de pinos hacia las montañas nevadas detrás.
No falta de nada, desde el sistema de entretenimiento inteligente hasta la iluminación inteligente, pasando por la máquina de café y los lavabos eléctricos (cuidado con los
botón del bidé automático, a menos que desee refrescarse).
La temática está orientada a los viajes y, en particular, a las maletas de cuero, todos los bordes sellados en cuero marrón, incluidas las mesas auxiliares,
escritorio e incluso armarios. La escena se completa con abundantes mantas de piel sintética y una serie de esculturas originales de piedra y conchas, mientras que un
Un chip de madera circular te dice “déjame” en la cama si no necesitas cambiar las sábanas.
Una foto gigante de una estación de esquí de la década de 1980 ocupa un lugar destacado en una pared y es un tema continuo en todo el hotel, en particular en el impresionante restaurante de la planta baja.
Es aquí donde me sentí más como en casa, a pesar de la calidez del bar de arriba.
Se anuncia a sí mismo como un “club gastronómico”, es un maravilloso espacio abierto con acres de vidrio que ofrece las vistas más impresionantes y una verdadera
sensación de escape.
Su foco (aparte de las vistas) es la elegante barra en un extremo y la escena gigante con luces circulares (arriba), que se atenúan según el estado de ánimo y la hora del día.
Es en gran medida un restaurante independiente, que anima a los comensales del exterior a entrar y, con la participación de conocidos DJ locales, genera un ambiente distintivo sobre el lugar por las noches, especialmente los fines de semana y días festivos, según me han dicho.
Quedé realmente impresionado con el menú de la cena, que fue sorprendente por su longitud, con solo 13 entrantes, incluidos caviar y ostras.
Entre los platos destacados destacan las celebradas croquetas de gambas de Motril con alioli de miel de caña y el carpaccio de ternera marinada con alcachofas.
y aderezo de trufa.
Me apetecía algo un poco diferente y elegí la “ensalada de coliflor raspada” con manzana y almendras ahumadas, que estaba deliciosa y, como admitió más tarde uno de los chefs, fue un verdadero dolor de cabeza prepararla.
También probé la clásica sopa de cebolla francesa con picatostes de gruyere, un excelente calentador de invierno después de un día en las pistas.
Para aquellos que buscan nostalgia, la sección “Especialidades alpinas” incluía, por supuesto, una raclette y una fondue de queso aparte, así como
una flor de alcachofa, servida con foie y queso burrata.
Pero primero debo mencionar el increíble panecillo gigante y crujiente que sale con el mejor aceite de oliva, ya sea del molino orgánico Belvis en Istán (almuerzo) o del galardonado Castillo de Canela de Jaén (cena).
Para los platos principales no buscaba nada demasiado pesado, así que un simple plato de espaguetis con setas Boletus, del norte de España, me quedó espléndido.
Al día siguiente pedí almorzar al servicio de habitaciones, ya que estaba un poco gripado, y la mayoría de los asistentes me animaron mucho.
He comido una deliciosa mozzarella de búfala, junto con algunos de los tomates cherry más dulces que uno pueda imaginar.
Una notable berenjena al horno, con salsa de aceitunas, tomate y albahaca, recomendada por la cocina para un pancito de dickie, no podría haber sido un
mejor recomendación. La dulzura de los tomates (otra vez) realmente me animó.
La carta de vinos sería difícil de superar, con docenas por copa y una sección exclusiva y de primer nivel particularmente interesante, donde podrá tomar un
increíble copa de Chassagne Montrachet blanco (Domaine Bader Mimeur) por 29 € la copa, o un Barolo italiano (‘Cannubi’) por 23 €.
Aparte de eso, había muchos vinos españoles de todo el país, muchos de ellos al precio de la mayoría de los lectores.
Y en ese sentido…Vale, aunque muchos de los platos principales costaban más de 30€, había muchos platos por poco más de 20€, lo que para un porro de tan alta calidad no está nada mal.
Entonces, en general, el Maribel está a la altura de la asombrosa opulencia de El Lodge de al lado, a la vez que es considerablemente más accesible y menos exigente y ciertamente mejor para las familias.
Aparte del hecho de que también puedes esquiar desde la puerta (si quieres nieve) y hay una tienda de esquí que alquila y vende equipos, también tienes un impresionante spa Y una piscina climatizada al aire libre, además de una bañera de hidromasaje y jacuzzi.
Ahora finalmente entiendo por qué tantos de los huéspedes de estos dos maravillosos hoteles ni siquiera consideran fijarse una o dos tablas de madera.
a sus pies. ¡Maravillosa Maribel, sin duda lo es!
Más información sobre Maribel Ski & Après Ski se puede encontrar en www.maribels.com
Para El Lodge Ski & Spa visite www.ellodge.com
