La mayoría de las listas de “súper alimentos” no incluyen jugo de remolacha o jugo de remolacha como se le llama en algunos países, pero tal vez deberían hacerlo.
El jugo de remolacha puede aumentar la resistencia para ayudarle a hacer ejercicio por más tiempo y mejorar sangre fluir y ayudar a reducir presión arterialsegún muestran algunas investigaciones.
¿Por qué? La remolacha es rica en sustancias químicas naturales llamadas nitratos. A través de una reacción en cadena, su cuerpo convierte los nitratos en óxido nítrico, lo que ayuda con sangre flujo y presión arterial.
En algunos estudios, beber aproximadamente 2 tazas de jugo de remolacha al día o tomar cápsulas de nitrato redujo la presión arterial en adultos sanos.
El jugo de remolacha también puede ayudar a tu resistencia cuando ejercicio. En un estudio, las personas que bebieron jugo de remolacha durante 6 días tuvieron mejor resistencia durante el ejercicio intenso.
Una taza de remolacha cruda tiene 58 calorías y 13 gramos de carbohidratos. Una taza de jugo de remolacha suele tener alrededor de 100 calorías y 25 gramos de carbohidratos, debido a la forma en que se procesa.
Las remolachas son buenas fuentes de folato, potasio, vitamina Cfibra y antioxidantesasí como nitratos.
Otras buenas fuentes alimenticias de nitratos incluyen las espinacas, los rábanos, la lechuga, el apio y el repollo chino.
Comer remolachas cocidas no le proporcionará la misma cantidad de nitratos, porque cocinarlos obstaculiza algunos de los nitratos, pero ciertamente es bueno para la salud, dice Marjorie Nolan, RD.
Si comienza a beber jugo de remolacha, debe saber que puede hacer que su orina y heces se vean rojizas. Eso es normal.