El galardonado Lyaness llevará su renombrado libro de cocina británico a Madrid mañana, 13 de septiembre, para colaborar con los restaurantes españoles Salmon Guru y Viva Madrid para llevar su icónico menú del libro de cocina británico a España.
Lyaness, que recientemente ganó el premio al Mejor Bar del Mundo en los Spirited Awards, ofrecerá su propia clase magistral en Salmon Guru seguida de una muy esperada adquisición en Viva Madrid el
13 de septiembre.
La colaboración hará que los bares y sus equipos se unan para llevar a la escena española una muestra del menú del libro de cocina británico basado en ingredientes de Lyaness, mostrando los fascinantes y únicos ingredientes del bar que fueron creados para él. El día comenzará con una masterclass educativa en Gurú del salmón por la tarde, profundizando en el proceso de creación del menú mientras muestra algunos de los ingredientes como Blood Curaçao y Malt and Grass Amazake.
Los miembros del equipo de Lyaness, Davide Gobbi y Antonio Galetta, se trasladarán a Viva Madrid, para la toma internacional con una selección personalizada del menú de cócteles de Lyaness y una degustación de ingredientes para la noche.
El menú de cócteles consistirá en algunos de los favoritos del menú de Lyaness, como el Green Rayu Punch y el (Im)perfect Martini, que lo transportarán al icónico punto de acceso de Southbank. usando los cinco
ingredientes, el equipo también podrá crear bebidas fuera del menú a pedido.
La masterclass en Salmon Guru, que tendrá lugar el 13 de septiembre, comenzará por la tarde, antes de dirigirse a Viva Madrid para la imperdible toma de control a partir de las 20:00 horas.