Una tripulación de astronautas que partió dejó una sorpresa de mantequilla de maní en el espacio.
Hacha-3una misión de cuatro astronautas que sale del Estación Espacial Internacional (ISS) a bordo del Crew Dragon “Freedom” desde EspacioXhizo un llamado especial en el acta después de desacoplar a las 9:20 am EST (1320 GMT) hoy (7 de febrero), en camino a regresar a la Tierra dos días después.
“Hay un poco de mantequilla de maní esperándolos en la entrada de la esclusa de aire, en el lado delantero, disfruten”, dijo el comandante del Ax-3 y astronauta retirado de la NASA, Michael López-Alegría, a los astronautas de la Expedición 70 mientras se alejaban de la ISS, durante una transmisión de televisión de la NASA. (La nave espacial estuvo atracada en el lado de babor del módulo Harmony durante poco más de dos semanas).
Si bien no hay disponible un menú completo para Ax-3, la mantequilla de maní ha sido un alimento básico en la preparación de los astronautas durante décadas. De hecho, el Espacio axioma la tripulación privada pasó el Día Nacional de la Mantequilla de Maní en el espacio; ese es un evento cada 24 de enero marcado por la Junta Nacional del Maní del Departamento de Agricultura de EE. UU., entre otras instituciones.
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Ax-3 es la tercera misión tripulada a la ISS organizada por la empresa con sede en Houston Axiomadespués de dos excursiones anteriores en abril de 2022 y mayo de 2023. Para los alimentos, la compañía generalmente utiliza un científico de alimentos para tomar “varios productos alimenticios comerciales disponibles en el mercado” que funcionarán bien en un entorno flotante con espacio de cocina limitado, como “barras nutritivas, dulces, refrigerios y platos principales no perecederos”, funcionarios de Axiom escribió en 2023.
Pero Axiom está lejos de ser el primero en volar cacahuetes en el espacio, ya que los astronautas de la NASA al menos los han comido durante generaciones. Los cubos de maní se enumeran en la típica programa geminis menú, en el libro de 1967 “Conferencias de medicina aeroespacial.” Y parece que variedades de estos cubos también volaron a la luna con el Apolo 11 tripulación de aterrizaje en 1969, por esta imagen del Museo Nacional del Aire y el Espacio del Instituto Smithsonian.
El especialista en alimentos espaciales de la NASA, Paul Lachance, habló sobre estos cubos de maní aptos para los astronautas en un programa de televisión de 1966 para el Instituto Tecnológico de Massachusetts, cuando Géminis estaba dando paso a Apolo. “Los bocados que tendríamos son como el sándwich de carne, que también podría ser un sándwich de pollo, un sándwich de queso; elementos comprimidos, como un cubito de maní, que también podría ser algún tipo de cubito de cereal; e incluso un pastel de frutas. ,” él dijo.
La mantequilla de maní, que puede o no estar separada de estos cubos de maní, aparentemente voló hacia el luna con los astronautas del Apolo en los años 1960 y 1970. Se menciona ambos en el documento de la NASA de 1999 “Alimentación y Nutrición Espacial“, y un 2023 estudio revisado por pares en la revista Life Sciences in Space Research.
Pero la preparación de los alimentos era limitada en estas pequeñas cápsulas, lo que requería que los astronautas los comieran en tubos o paquetes o usaran unos cuantos chorros de agua para prepararlos. Las variedades más fáciles de comida de viaje en aquel entonces eran los polvos o los pudines, dijo Lachance en un historia oral para la NASA en 1996. (Murió a los 83 años en 2017.) “Realmente podrías sacarlos del estante y luego simplemente encontrar una manera de agregarles agua, agitarlos y hacer un pudín y luego exprimirlo”, dijo.
La mantequilla de maní era un alimento básico del programa de transporte, que utilizaba una pequeña cocina para preparar la comida. De hecho, estuvo a bordo de la primera misión, STS-1, en 1981, ya que esta La imagen del Smithsonian demuestra. La sabrosa variedad continúa volando en las misiones de la ISS y, a veces, aparece en videos de astronautas, como en Canadá. Chris Hadfield‘s cocina espacial clips de 2012-2013 y la demostración de Shane Kimbrough 2017 de la NASA de sándwich de mantequilla de maní y tortilla preparación en el espacio.