La jardinería alguna vez fue una parte normal de la vida de la mayoría de las personas. No hace muchas generaciones, los vecinos intercambiaban productos frescos por encima de las vallas (¡otra vez demasiados calabacines!). Y la mayoría de la gente conocía a su granjero local. Muchos de nosotros también tenemos buenos recuerdos de abuelas abriendo una lata de encurtidos caseros o mermelada.
Si está buscando comenzar con su propio pequeño pedazo de tierra, aquí le mostramos cómo iniciar un jardín.
Aunque los tiempos han cambiado (Wal-Mart, ¿alguien?), todavía tenemos la capacidad de cultivar algunos de nuestros propios alimentos durante al menos parte del año en casi todas partes del mundo. Sin embargo, estadísticamente muchos de nosotros no lo hacemos (especialmente en Estados Unidos).
Conservar una fuente de alimento local es importante y trabajando en un jardin es bueno para el cuerpo y el alma. ¡Este año, haz algo grandioso por la Tierra y tu familia y considera probar tu habilidad para la jardinería! En lugar de pagar mucho dinero por productos orgánicos en la tienda, pruebe la jardinería orgánica en su propio patio trasero.
¡Es hora de recuperar la jardinería!
En tiempos de guerra se animaba a las familias a crecer”jardines de la victoria”para ayudar a prevenir la escasez de alimentos. Hubo un tiempo en que había más de 20.000.000 de estos huertos en Estados Unidos. A medida que la guerra amainó y la gente abandonó la agricultura y se mudó a entornos más urbanos, la jardinería doméstica comenzó a declinar.
¡Aún puedes tener tu propio jardín sin importar dónde vivas! Si es la primera vez que haces jardinería, comienza poco a poco y usa lo que tienes. Un nuevo jardín puede ser tan simple como un jardín de macetas en su porche trasero o un Jardín de hierbas en el alféizar de la ventana de tu cocina. Si tiene espacio para camas de jardín enterradas, puede producir fácilmente suficiente comida para alimentar a una familia.
La buena noticia es que en los últimos años la jardinería se ha vuelto realmente haciendo un regreso!
Cómo iniciar un jardín para principiantes
La idea de comenzar su primer jardín puede resultar abrumadora. Hay tantas plantas/semillas diferentes para comprar y diferentes estilos de jardinería, ¡sin mencionar cómo mantenerlo todo vivo!
Si tener acceso a alimentos frescos con el máximo de nutrientes es una prioridad, entonces incluso un pequeño jardín o una caja de hierbas interior es un paso en la dirección correcta. Los alimentos del huerto no tienen por qué estar enlatados… muchos de ellos pueden guardarse en el congelador (¡o comerse frescos!).
¿Mi beneficio de jardinería favorito? Los niños se conectan con alimentación saludable de una manera mágica completamente nueva al ver de dónde proviene su comida. ¡Aquí le mostramos cómo comenzar con su propio huerto orgánico en el patio trasero, paso a paso!
1. Elige tu espacio
Conozco a muchas personas que tienen la suerte de tener un patio enorme con mucho espacio para cultivar un huerto. Sin embargo, muchos de nosotros vivimos en la ciudad o en un pequeño suburbio y tenemos un espacio limitado para recibir pleno sol. Calcula cuánto espacio puedes dedicar a un jardín y planifica en consecuencia.
Revise el área de su jardín o porche varias veces al día para ver cuántas horas de luz solar directa recibe. Esto le ayudará a elegir el mejor lugar para el jardín. Idealmente, también querrás algo lo suficientemente cerca de una fuente de agua (como un grifo o una manguera). ¡Llevar una regadera durante una hora al día puede resultar agotador!
Considere el uso de camas elevadas para maximizar el espacio y la producción. O, si tiene algunos contenedores en un patio, asegúrese de que tengan tierra de calidad, fertilizante orgánico y suficiente sol y agua (con buen drenaje).
2. Decidir qué cultivar
Lo que elijas cultivar dependerá del espacio que tengas. Luego está la opción de plantas anuales (como berenjenas y tomates) y perennes (como la equinácea y el romero).
Especialmente durante el primer año, puede resultar difícil saber qué plantar. Cuando comencé a trabajar en el jardín, a menudo terminábamos con demasiados tomates y deseábamos tener más pepinos. Si quieres hacer todo lo posible, aquí tienes cuánto debes crecer por persona para alimentar a tu familia durante un año.
Mi estrategia ahora es cultivar alimentos que (a) comemos más y (b) son los más caros de comprar orgánicamente. Para nosotros, esto significa muchas espinacas, fresas, calabazas de invierno, tomates, hierbas, pepinos, arándanos, batatas y pimientos.
Para ayudar a determinar qué cantidad de cada planta cultivar y cuándo plantar, consulte GrowVeg.com. Ofrecen una prueba gratuita de 30 días de su guía de planificación de jardines, que le permite ver cuántas plantas de cada variedad plantar.
Aquí hay una imagen de cómo se veía nuestro jardín de primavera un año usando este plano de jardín:
También le brindan un excelente cuadro de fechas de siembra para su clima:
Consejo para principiantes: No se sienta abrumado por libros de jardinería, gráficos y planificación sobre cómo cultivar hortalizas. Lo anterior es lo que probé después de varios años de experiencia en jardinería. Lo importante es empezar a adquirir experiencia práctica. Elija algunos paquetes de semillas y siga las instrucciones en la parte posterior. ¡Cada año probarás algo nuevo y construirás el jardín de tus sueños!
Las excelentes opciones de semillas para principiantes son:
- guisantes (¡a los niños les encantan estos!)
- Tomates
- pimientos
- caléndulas (los jardines necesitan flores – esta variedad es incluso comestible)
- calabacín
- rábanos
¿Quieres que sea súper simple? Ordene un kit de jardinería para principiantes que viene con todas las instrucciones y herramientas de planificación. ¡Decisión tomada!
3. Empiece a sembrar semillas en el interior
Sembrar semillas en el interior le brinda una ventaja en el jardín y una temporada de crecimiento más larga. Es casi necesario plantar plantas como tomates y pimientos en el interior para una buena temporada de crecimiento.
Puedes comprar plantas iniciales en tu centro de jardinería local, ¡pero cultivar las tuyas propias a partir de semillas es una experiencia de aprendizaje divertida! También es mucho más económico y fácil encontrar una amplia variedad de plantas tradicionales y orgánicas.
También querrás verificar cuándo es la fecha de la última helada en tu área de cultivo para determinar el momento de plantar las semillas. Ver esta publicación para más detalles sobre cómo hacerlo. Para un jardín de otoño, querrás sembrar las semillas directamente en el exterior o empezar a sembrarlas en el interior durante el verano.
Consejo para principiantes: Como se mencionó anteriormente, existen kits para jardineros principiantes que eliminan el estrés del proceso. Pruebe un sencillo kit inicial de semillas para obtener instrucciones paso a paso específicas para cada planta.
Si quieres elegir entre una amplia variedad de semillas, te recomiendo Semillas de hojas verdaderas para opciones orgánicas y sin OGM. Semillas tradicionales Son variedades que han resistido el paso del tiempo y se han conservado a lo largo de generaciones.
4. Prepara el jardín
Una vez que tengas el espacio del jardín reservado, debes asegurarte de tener buena tierra de jardín trabajar con. De lo contrario, puede agregar enmiendas como materia orgánica o mezclar una capa de abono.
Muchas oficinas de extensión del condado ofrecen análisis de suelos a precios económicos. Hacer una prueba de suelo le ayudará a determinar qué necesita agregar al suelo, si es que necesita algo, para asegurarse de que sus plantas crezcan bien. Estas pruebas suelen costar alrededor de $20 y brindan información invaluable que ayudará a su jardín durante todo el año.
En los últimos años hemos cargado varios camiones con abono orgánico. Si bien esto fue un poco caro al principio, valió la pena a largo plazo. Nuestro suelo es naturalmente una arcilla densa muy ácida que no drena bien. ¡Agregar el abono nos dio una hermosa tierra negra que produjo verduras en abundancia!
Consejo para principiantes: ¿Quieres algo sencillo? ¡Pruebe una jardinera de bricolaje! Compartí las instrucciones para mi simple. macetero de cedro antes, y esta es una de las formas más sencillas de cultivar un pequeño jardín en el patio trasero. Esta maceta mide sólo tres pies de largo y se adapta a casi cualquier patio o porche. Cultivamos col rizada, hierbas y algunos microgreens en el nuestro.
5. Aprovecha al máximo tu espacio
Puede maximizar fácilmente su espacio de cultivo y, a menudo, prevenir las plagas con algunos métodos de jardinería orgánica. Para asegurarse de obtener la mayor producción en espacios pequeños, se recomiendan prácticas como la plantación complementaria, la plantación sucesiva y jardinería de pies cuadrados poder ayudar.
Plantación complementaria
La plantación complementaria le permite cultivar varias plantas que se ayudan entre sí en la misma área. Un ejemplo clásico es la costumbre india de plantar maíz, frijoles y calabazas juntos. El maíz proporciona una estructura para los frijoles y la calabaza, y los frijoles agregan nitrógeno al suelo para alimentar el maíz y la calabaza.
Otro ejemplo es plantar albahaca debajo de los tomates. Además de saber muy bien juntos, estos dos ayudan a disuadir a las plagas entre sí y a mejorar la calidad de crecimiento de cada uno. Las plantas altas también pueden proporcionar un respiro a las plantas amantes de la sombra.
Mis plantas favoritas para cultivar juntas son:
- Albahaca con tomate para favorecer el crecimiento y mantener alejadas las plagas
- Caléndulas por todo el jardín para disuadir plagas y reducir nematodos
- Eneldo con pepino
- Hierba gatera, menta y manzanilla entre las brassicas (repollo, brócoli, coliflor, etc.) para disuadir las plagas
- Remolachas debajo del repollo para maximizar el espacio.
- Pepinos con girasoles gigantes: los girasoles actúan como enrejado
Para obtener más información sobre la plantación complementaria, mira esta publicación.
Plantación de sucesión
Plantar una variedad de cultivos en sucesión le dará más rendimiento a su jardín y extenderá su temporada de cosecha. En este momento, mi jardín tiene coles tiernas, coliflor, brócoli, coles de Bruselas, col rizada, acelgas, espinacas y lechuga. Una vez cosechados, los mismos lechos se convertirán en un espacio para melones o calabazas de invierno.
Dependiendo de tu zona, incluso puedes cultivar ciertas plantas durante el otoño y el invierno. Una vez que haya cosechado el jardín de verano, intente plantar tubérculos, verduras y lechugas que amen el clima fresco.
Jardinería vertical
Hacer crecer algunas plantas en lugar de dejarlas crecer puede reducir la cantidad de espacio que necesitan. Esto también aumenta el rendimiento al aumentar el flujo de aire y reducir la exposición a enfermedades. Los enrejados y las jaulas son excelentes para tomates, pepinos, calabazas enredaderas y otros. Ver esta publicación para conocer las formas en que hemos utilizado elementos verticales en el jardín a lo largo de los años.
Consejo para principiantes: Si estas opciones parecen abrumadoras, simplemente siga plantando en hileras de acuerdo con las instrucciones del paquete de semillas. Si planta tomates o pepinos (que definitivamente necesitan algo de soporte vertical), pídale a su tienda de jardinería local que le indique algunos enrejados perfectos para el trabajo.
6. Alimentar (y desmalezar) el jardín
Una vez que el jardín esté plantado, ¡es hora de alimentarlo y desyerbarlo! Si ha analizado su suelo y lo ha preparado con abono, este paso no será necesario al menos por un tiempo, pero a mí me gusta usar este. té de abono casero para darle un impulso al jardín. Es una excelente alternativa a los costosos fertilizantes naturales y fácil de preparar cuando sea necesario.
La jardinería orgánica incluye una buena cantidad de deshierbe, ya que no utilizamos herbicidas químicos alrededor de los alimentos (estremecimiento). Afortunadamente, hay formas de simplificar el proceso. Las malas hierbas no pueden crecer donde no hay luz, así que sofoquelas antes de que comiencen cubriendo los pasillos del jardín con periódico, cartón o mantillo orgánico. O usar un natural barrera de papel contra las malas hierbas eso simplemente se labrará en el suelo cuando termine la temporada. ¡Realmente funciona!
Consejo para principiantes: Una simple azada de jardín se encarga del resto y debe usarse entre plantas cada pocos días. Mis hijos menores tienen Herramientas de jardinería que son justo su tamaño y les encanta ayudar con este trabajo.
7. Esté preparado con el control natural de plagas
¿Crees que las malas hierbas son el mayor problema de un jardín? No. Ningún artículo sobre jardinería estaría completo sin mencionar la importancia del control de plagas. Es frustrante pasar horas trabajando en el jardín sólo para que los insectos, las orugas e incluso los animales pequeños (y grandes) destruyan las plantas.
En la jardinería orgánica, muchos de los pesticidas normales están prohibidos, ¡pero todavía hay muchas maneras excelentes de mantener alejadas a las plagas! Mira esta publicación para una variedad de opciones naturales de control de plagas.
Consejo para principiantes: Aprenda a “explorar” el jardín. Los jardineros saben que la observación constante es la clave del éxito. Lleva tu café de la mañana al jardín y observa lo que está pasando. De esa manera, detectarás los daños causados por las plagas cuando aún sean pequeños.
8. ¡Disfruta de tu huerto orgánico!
Seguramente habrá algunos fracasos en su primer año de jardinería orgánica (¡o incluso en el décimo!), pero eso es sólo parte del paquete. Mucho de lo que plantes crecerá y no hay nada mejor que recoger productos frescos del jardín de tu propio patio trasero. Sabe muy diferente a lo que se encuentra en la tienda (un tomate cherry calentito por el sol recién arrancado de la parra… aaahh). Y lo que es más, sus hijos se volverán locos con los productos de su propia huerta.
Consejo: Utilice calabacines frescos y verduras de verano en este abundante sopa de salchicha italiana!
Saber de dónde proviene la comida (¡y qué no se roció sobre ella!) es, en última instancia, muy satisfactorio y vale la pena invertir tiempo y esfuerzo. Además, disfrutarás de ese difícil momento al aire libre. bajo el sol y la tierra. ¡Tu cuerpo te lo agradecerá!
¿Estás haciendo jardinería este año? ¿Qué estás plantando? ¡Cuéntamelo a continuación!