La dulzura puede ser contagiosa. Un creciente cuerpo de investigación ha revelado que el tipo de personas que tienen un goloso también pueden tener un temperamento dulce.
“Según la teoría de metáforas conceptuales, las metáforas como ‘Love Is Sweet’ pueden ser más que términos lingüísticos: pueden construir andamios para guiar inconscientemente nuestro comportamiento”, dice Michael Schaefer, neuropsicólogo de la Escuela de Medicina Berlín.
Un temperamento dulce y dulce
En Investigación publicada En 2012, Brian Meier, psicólogo de Gettysburg College en Pensilvania, y sus colegas estudiaron el vínculo potencial entre los dulces y el temperamento. Confirmaron que las personas comúnmente creían que las personas con un goloso eran típicamente más agradables.
En otras pruebas, el equipo dio chocolate dulce a algunos participantes y alimentos no dulces como galletas para otras, y descubrió que los primeros eran Es más probable que ayude gente necesitada. También descubrieron que las personas que profesaban un gusto por los alimentos dulces eran más propensos que aquellos a quienes no les gustaban los alimentos dulces a ayudar a limpiar su ciudad después de una inundación.
No todos los investigadores estuvieron de acuerdo con estos hallazgos. En 2014, Michael Ashton, psicólogo de la Universidad de Brock en Canadá, y sus colegas Intenté replicar Los hallazgos de Meier 2012 ejecutando experimentos similares, pero con un número mucho mayor de participantes. No pudieron encontrar un fuerte vínculo entre una preferencia por la comida dulce y una personalidad agradable.
“Concluimos que la personalidad prosocial no está sustancialmente asociada con las preferencias de sabor dulce”, escribieron Ashton y su equipo en su estudio.
Sin embargo, otros investigadores realizó pruebas similares y encontré un vínculo entre la amabilidad y el gusto por la comida dulce.
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Diferencias culturales
No todas las culturas perciben los alimentos de la misma manera, al igual que no todas las culturas tienen necesariamente el mismo temperamento. Para abordar cualquier posible diferencia cultural, Meier y sus colegas querían abordar la pregunta utilizando participantes de diferentes países.
“Las culturas pueden ser diferentes tanto en preferencias de sabor como en su temperamento”, dice Schaefer, quien trabajó con Meier en un reciente estudiar publicado en el Revista de investigación en personalidad.
Su equipo probó participantes de China, Alemania, México y Estados Unidos. Le pidieron a las personas que calificaran su gusto por la comida salada, dulce, agria, amarga y picante, así como qué tipo de alimentos dulces les gustaban. Luego compararon estos con los resultados que reunieron de un cuestionario establecido que examinó los factores de personalidad de los “cinco grandes”. La amabilidad es uno de los cinco rasgos examinados a partir de esta prueba. Descubrieron que el vínculo entre el sabor y la personalidad se replicaba en otras culturas.
Schaefer señala que hay algunos inconvenientes en el estudio. Se pidió a los participantes que describieran sus propias personalidades, lo que puede diferir en algunos casos a la forma en que otros las ven.
“En otras palabras, las personas a las que les gustan los dulces solo pueden verse a sí mismas como más sociales y ser un dulce, pero esto puede no reflejar su comportamiento real o la visión de los demás”, dice.
Un goloso puede no ser lo único que afecta la amabilidad. Schaefer dice que en algunos países, las preferencias para los alimentos salados también pueden estar vinculadas a la amabilidad. Pero la evidencia no es tan fuerte.
Dulces e infancia
Schaefer dice que hay varias teorías por las cuales el sabor y la amabilidad podrían estar vinculados, aunque dice que estos son en su mayoría especulativos en este momento. Uno de ellos puede comenzar en la infancia. Algunas personas pueden aprender a asociar la dulzura de la leche materna o la fórmula para el bebé con el cuidado social, una correlación que continúa en la edad adulta.
O podría volver aún más allá de nuestra infancia.
“La preferencia por la comida dulce puede ser innata para todos nosotros, porque la comida dulce ofrece una fuente de energía primaria y la preferencia por este sabor puede permitirnos buscar plantas con glucosa alta”, dice Schaefer. “Además, la comida dulce proporciona información sobre los posibles efectos beneficiosos de los alimentos en contraste con el sabor amargo, lo que indica toxicidad”.
Estos sentimientos podrían conducir a vínculos entre la preferencia dulce y la sociabilidad, o el accesorio. “Dado este vínculo, podemos tender a actuar más sociales, cuando nos gusta el sabor dulce, porque podemos buscar consistencia en nuestras percepciones”, dice Schaefer.
Investigando la salud personal
Para algunos investigadores, hay más en encontrar una correlación simple entre la preferencia de alimentos y el temperamento. Algunos están investigando la conexión entre la obesidad y los dulces, y cómo tener un goloso podría poner a alguien en una mentalidad romántica.
“Teniendo en cuenta que los efectos psicológicos del sabor dulce incluyen un comportamiento prosocial y saliente, uno podría especular que un entrenamiento para mejorar el sabor dulce podría cambiar los síntomas depresivos y/o con sobrepeso y obesidad”, escribieron Schaefer y Eileen Garbow en su 2021 Estudiar sobre el tema.
Pero advirtieron que “la investigación sobre los efectos psicológicos dulces todavía está en su infancia” y que “no está claro si los efectos psicológicos pueden usarse para mejorar la salud de un individuo”.
Artículo Fuentes
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Joshua Rapp Learn es un galardonado escritor científico con sede en DC. Un expatriado Alberta, contribuye a una serie de publicaciones científicas como National Geographic, The New York Times, The Guardian, New Scientist, Hakai y otros.