Desayuno inglés. Crédito: Teresa Heffernan
Una vez que un hotel de cazadores, el edificio todavía tiene un encanto rústico.
Tomado hace siete años este abril por los propietarios actuales, desde entonces se ha convertido en un lugar muy querido para el desayuno, las comidas dominicales y la música en vivo, ofreciendo buena comida y un sentido de pertenencia en Arbolas.
En una visita reciente, tres de nosotros disfrutamos del desayuno en el Nuevo Bar Trinidad. Uno fue por el gran desayuno inglés, uno eligió el pequeño inglés y el tercer ordenado ‘Bacon and Black’. Cada plato estaba bien preparado y servido caliente. El gran inglés incluía todos los elementos esperados, cocinados con cuidado y presentado sin problemas. El pequeño inglés entregó la misma calidad en una porción más ligera. El ‘tocino y negro’ presentaban muffins, cubiertas con erupciones de tocino, generosas rebanadas de budín negro y huevos escalfados con salsa de holandesa.
Donde la historia local se encuentra con el sabor casero en el corazón de Arboleas.
El pasado del edificio como albergue de caza sigue siendo evidente. Las paredes gruesas, y una estética tranquila y terrosa lo convierten en un lugar reconfortante para sentarse y disfrutar de una comida. Los asientos están disponibles tanto en interiores como al aire libre, con la terraza que ofrece sol y vistas del campo circundante.
Los especiales del domingo incluyen dos tomas de un clásico Wellington, ambas preparadas con notable atención al detalle. La carne de res Wellington individual está hecha con un filete de carne de res marinado para bebés durante doce horas en hongos, vino y hierbas, luego envuelto en hojas de jamón y hojaldre curado. Se sirve con papas Hasselback y verduras frescas. Este plato está hecho por orden y requiere un aviso de veinticuatro horas, ya que se cocina desde cero y se sirve directamente desde el horno hasta el plato. A 21.95 euros, ofrece una comida dominical refinada con mucho sabor y cuidado. Una segunda opción es el Wellington de cerdo, hecho con el mismo estilo pero con un lomo de cerdo. Con 18.95 euros, es ligeramente más ligero e igualmente bien elaborado.
A lo largo de la semana, el Nuevo Bar Trinidad abre todos los días a partir de las 10 a.m., dando la bienvenida a los clientes para el desayuno, el almuerzo y las cenas. El menú es variado, con platos regulares como pescado y papas fritas que elogian a los clientes habituales y recién llegados por igual. El bar también es conocido por su entretenimiento en vivo, presentando músicos y bandas que aportan energía a la multitud de la noche.
Avenida los Carrascos, AL-8107, 04660 Arboleas Tel 634369833
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