Probablemente pienses en el arroz cuando piensas en Sueca, ubicado como está en el medio de los arrozales al sur de Valencia. Pero, como descubrimos en una visita al museo/fábrica, el arroz es parte del proceso de producción, aunque no como un ingrediente.
Cuando pensamos en las fábricas de chocolate, inevitablemente pensamos en Charlie Wonka, y también lo hacen el personal de Sueca, ya que los carteles de la película (la versión de Johnny Depp) se pueden ver en las paredes de la sección donde un empleado solitario desplegan alegremente las barras de chocolate en su forma tradicional de cigarro.
La otra imagen que me viene a la mente cuando visita el museo, ubicado en una elegante casa en el centro de la ciudad, es de una cámara de tortura, donde muchos de los implementos tradicionales utilizados en el proceso de fabricación podrían adaptarse y utilizar fácilmente la inquisición española o una organización similar.
Upstair puede encontrar una sección dedicada a todo tipo de carteles y publicidad de los últimos cien años.
La familia Come ha estado involucrada en la creación de chocolate desde antes de 1870, el primer artesano que es Pedro Comes Chulia (1858-1940). La fábrica actual en C/ San José 29 fue creada por Encarna viene Matosa y Pedro Melero Pastor en 1966.
Hoy sus hijos continúan dirigiendo la fábrica, el museo y la tienda, produciendo una amplia gama de productos para comer de lujo, y también velas y jabón, que huelen deliciosos, aunque no se recomienda comerlos.
Las visitas guiadas explican la historia de la fabricación de chocolate y los procesos que producen los diferentes productos.
Estos incluyen chocolate de piedra con algarroba, que fue muy exitoso durante la posguerra, y una variedad con nueces de tigre. También hay miel de chocolate que se puede usar para derretir, extender o mezclar.
Hay barras de chocolate con muchos sabores, incluida una variedad picante.
Las visitas y tours están disponibles de lunes a viernes:
10:30 a 13:30
16:00 a 20:00
Sábado:
11:00 a 14:00
17:00 a 20:00
Domingos:
12:00 a 14:00
C/ Sant Josep, 29
46410 Sueca (Valencia)
Número de teléfono: 96 170 19 42
info@chocolatescomes.com