Si alguna vez ha tenido la impresión de que los españoles siempre parecen encontrar el tiempo y el dinero para ir a bares y restaurantes, los nuevos datos ahora parecen confirmar esto.
Un nuevo estudio ha revelado que la turbulencia económica de los últimos años no ha disuadido a los españoles de comer y beber, algo que para muchos extranjeros en España confirmará las nociones de españoles y estilo de vida español. Ocho de cada diez informe continúan el consumo en bares a pesar de las presiones pospandémicas e inflacionarias sobre el gasto, según muestran las cifras.
Los bares en España son una forma de vida. El país tiene entre las más barras per cápita en cualquier lugar en el mundo Y sirven todas las secciones transversales de la sociedad en todo momento del día, desde un café temprano en la mañana hasta un cóctel nocturno.
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Son destinos de reunión social y, en muchos casos, funcionan como una especie de salas de estar comunitarias para los vecinos locales de la barrio. Reunirse con algunos amigos y sentarse afuera después del trabajo, o antes del trabajo, o en el almuerzo, o para un café a media mañana, es tan español como parece. Las terrazas de bar en España están llenas de lugar a los lugareños y se quejan de lo que están.
Por esa razón, muchos españoles parecen vivir como si sus cafés, cócteles y cañas (y la socialización que viene con ellos) ya están horneados en sus presupuestos mensuales. También habla del estilo de vida español relajado y madana Actitud hacia la vida que muchos de nosotros amamos: disfruta ahora, piénsalo más tarde.
Pero ahora los nuevos datos parecen respaldar esta teoría.
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Según un estudio sectorial de Asociación de empleadores AECOC, Ocho de cada diez españoles continúan consumiendo en bares y restaurantes y casi dos tercios (63 por ciento) dicen que lo hacen tanto o más que antes.
Esto a pesar de la inestabilidad económica global de los años post-pandemias, con conflictos y aranceles que ponen presiones inflacionarias sobre los consumidores de todo el mundo. Las cifras del gobierno mostraron recientemente que los salarios de la escala media en España no se han mantenido al día con el rápido aumento del salario mínimo, lo que significa que en los últimos cinco años las ganancias anuales más frecuentes en España están solo 450 € por encima del mínimo legal.
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A pesar de eso y al aumento de los precios en todos los ámbitos, el 33 por ciento dijo que aún aumentarán sus gastos en bares en comparación con 2024, y casi la mitad (45 por ciento) de los encuestados dijeron que han mantenido sus gastos.
Sin embargo, depende algo de cómo interpretas las figuras. Esto está claro en la cobertura diferente de la prensa española. Un sitio web señala el hecho de que, a pesar de que el gasto se ha mantenido fuerte, casi el 70 por ciento de los españoles son reacios a gastar más en hospitalidad y más de un tercio han reducido sus visitas en general.
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El veintidós por ciento de los encuestados declaró que se han apretado los cinturones debido a la situación económica en el hogar. Esto lleva a los consumidores a buscar lo que los analistas de AECOC término ‘medidas de control de costos’, como buscar ofertas de menú fijo como el Menú del día (60 por ciento), yendo en tiempos de menor actividad para beneficiarse de precios más baratos (56 por ciento) o optar por menús más pequeños, por ejemplo, sin postre o con solo un plato (40 por ciento de los encuestados).
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También hay una división generacional aquí. Según el estudio AECOC, aquellos que dicen que más disfrutan consumir en bares son miembros de la Generación Z (18-29 años), con un 51 por ciento indicando que a pesar de los altos precios, continuarán acudiendo a bares para escapar de la vida cotidiana.
En el caso de los millennials, el porcentaje cae ligeramente al 50 por ciento, mientras que para la Generación X (45-60 años) cae al 44 por ciento y para los baby boomers (61-70 años) se desploma al 39 por ciento.
Que los encuestados de la Generación Z tenían más probabilidades de derrochar en los bares, a pesar de las fuerzas estructurales que dificultan la vida de trabajo y financieras, sugiere que los españoles más jóvenes pueden suscribirse a lo que español a diario El País ha llamado generacional “FNihilismo inancial ”como lo demuestra las inversiones cada vez más riesgosas en plataformas como la criptomoneda.