El sol de fines de la temporada, las cálidas aguas adriáticas y las credenciales de comida serias hacen de Istria uno de los lugares más gratificantes para visitar en este momento. Con marinas encantadoras, elegantes hoteles y espacio para respirar, esta península croata bajo el radar ofrece una versión refinada de los viajes mediterráneos, encuentra John E. Kaye
La idea de Croacia como uno de los últimos destinos verdaderamente ocultos de Europa ha pasado desde hace mucho tiempo. Pero Istria, escondida en la esquina noroeste del país, todavía se siente refrescante como solía hacerlo: playas tranquilas, botes móviles y rara vez una gallina a la vista.
Ubicado en una península aproximadamente 90 minutos al sur de Trieste y al otro lado del agua desde Venecia, Istria mezcla la facilidad de Europa Central con el ritmo mediterráneo. Está bien conectado: el aeropuerto de Pula tiene vuelos directos de temporada desde la mayoría de las principales ciudades europeas, y se llega fácilmente a la carretera desde Italia, Austria o Eslovenia.
La costa es en gran medida de baja altura y cuidadosamente manejada, las aldeas tierra adentro no son concluyadas y acogedoras, y el ritmo general no tiene prisioneros No se descubre, pero sigue siendo uno de los pocos lugares del Adriático donde puede disfrutar de la comida de clase mundial, los mares cálidos y las calas tranquilas sin necesidad de una pulsera o esperar que se despeje un ferry de un tripador de día.
De abril a octubre, la costa de Istria es perfecta para navegar, y a fines del verano, está en su mejor momento. El mar todavía está cálido, los puertos menos llenos y las puestas de sol son espectaculares.
Para aquellos con su propio recipiente, o los medios para alquilar uno, hay 11 puertos deportivos de servicio completo para elegir, todos bien administrados y mantenidos de manera eficiente. La más lenta incluye a Marina Veruda en Pula, ACI Marina Rovinj (ampliamente renovada en 2019 y diseñada para yates más grandes), y Marina Polesana, a la que se unirá en 2025 por las nuevas Monumenti, un hotel patrimonial con vistas del anfiteatro romano, las islas Brijuni y las instalaciones de SPA y las notorgentes. Desde literas modernas hasta puntos de navegación históricos, incluidos nueve faros listados, la costa atiende igualmente bien a marineros serios y cruceros casuales.
Seis de ellos volan la bandera azul, una marca de calidad y seguridad ambiental, y la mayoría ofrece servicios a nivel de conserje, incluidos aprovisionamiento, seguridad y transferencias. De un total de 43 banderas azules en las playas de la Península este año, Poreč puede presumir con orgullo el número más alto, 18, lo que lo convierte en el destino con las playas más bien mantenidas y limpias de Croacia, y más allá
El alquiler de botes privados con Skippers es fácil de organizar, y los cruceros de atardecer salen diariamente de la mayoría de los puertos. Si pasar días en el mar no flota en su bote, entonces también se ofrece kayak, windsurf, esquí acuático y paddleboard de pie. O simplemente puede sumergirse en las rocas y flotar durante horas en agua que se mantiene de manera confiable en octubre.
Los amantes de la naturaleza deben dirigirse al Cabo Kamenjak, un promontorio salvaje en el extremo sur de Istria, con acantilados rocosos, lagunas turquesas y apenas un bar de playa a la vista. Protegido del exceso de desarrollo, es ideal para nadar fuera de la red, snorkel o simplemente escapar a una terraza sombreada con una copa de vino local.
O Cruise hacia el norte hasta Lim Bay, donde las colinas boscosas bajan a una entrada llena de granjas de ostras, agua reflejada y algunos excelentes restaurantes de mariscos.
Fuera de la costa occidental, las Islas Brijuni ofrecen un estatus de parque nacional e historia seria: piense en ruinas romanas, olivos e incluso un parque de safari discreto (una vez parte del retiro privado de Tito). El acceso está restringido, pero los barcos privados son bienvenidos a anclar cerca.
La costa oriental es aún más tranquila. Es resistente, verde e ideal para anclar durante la noche en paz. Atrae menos visitantes, pero aquellos que llegan por mar tienden a quedarse más tiempo y regresar. Y si prefiere no salir de tierra seca, la costa está salpicada de discretas bares frente al mar donde el ritual de la noche es simple: un cóctel, un horizonte transparente y una puesta de sol adriática para morirse.
Croacia no se trata de pescado a la parrilla y papas fritas en la pared del puerto. Istria es una de las principales regiones alimentarias del país; Las trufas blancas y negras, el aceite de oliva extra virgen, los espárragos salvajes y los mariscos adriáticos recién capturados son alimentos básicos locales.
De hecho, Rovinj es el único lugar en Croacia con tres restaurantes con estrellas Michelin: Monte, Cap Aueo y Agli Amici de dos estrellas. Espere una buena comida con una brisa marina, un servicio profesional y impresionantes listas de vinos con productores locales de lotes pequeños.
En calas más tranquilas y pueblos de puerto como Novigrad, Vrsar y Fažana, administrando la familia konobas Sirva langostinas a la parrilla, carpacio de pulpo y pasta hecha a mano con trufa en los patios sombreados. El vino es local, sin pretensiones y frecuentemente excelente.
Cuando haya tenido suficiente aire marino, deambule por las calles empedradas de Rovinj, recorra el anfiteatro romano en Pula (todavía utilizado para actuaciones al aire libre), o revise los mosaicos del siglo VI en la basílica eufrasiana de Poreč, un sitio de la UNESCO que rara vez se siente ocupado, incluso en temporada.
El ritmo tierra adentro es aún más lento. Pueblos de la colina como Grožnjan y Motovun ofrecen vistas panorámicas, galerías de arte y degustaciones de vinos, todas sin las multitudes de alquiler de rutas más consecutivas.
Y para las familias o los adictos a la adrenalina, hay Aquacolor Poreč, el parque acuático de Istralandia e incluso un curso de cuerdas en el parque Glavani. Actividades como el snorkel y el buceo de restos son fáciles de reservar a través de guías locales, con más de dos docenas de puntos de snorkel mapeados a lo largo de la costa para todos los niveles de habilidad. Varios operadores ahora ofrecen itinerarios privados de aventura adaptados a grupos pequeños.
Necesito saber
Cuándo ir: a fines de agosto a octubre es ideal con mares cálidos, noches doradas, menos multitudes y mejores tarifas en cartas y alojamiento.
Cómo llegar allí: vuela directamente a Pula (hasta octubre), o conduzca desde Eslovenia o Italia, ideal para un viaje por carretera con paradas de viñedos. Algunos visitantes llegan en yates, catamarán o bote de alta velocidad desde Venecia (los servicios se ejecutan hasta el 5 de octubre), o por hidrofoil desde Trieste (hasta el 1 de septiembre).
Dónde alojarse: Hoteles elegantes y alquileres de villas se agrupan alrededor de Rovinj, Poreč y Novigrad, mientras que las aldeas interiores más tranquilas ofrecen granjas convertidas y propiedades privadas con servicio completo.
Qué empacar: trajes de baño, zapatos de cubierta, una chaqueta ligera y un gran apetito.
Más información
Producido en asociación con la Junta de Turismo de Istria. Para obtener más información sobre la región, incluida la información de viaje, los itinerarios seleccionados y los últimos eventos, visite www.istra.hr/en