Necesitas fibra. Eso es cierto. Pero en el mundo de las tendencias de salud en línea, lo que comenzó como sólidos consejos dietéticos se ha convertido “fibremaxxing” -Un impulso para consumir cantidades de agua en nombre del bienestar.
En el Reino Unido, las pautas del NHS sugieren que un adulto debe consumir al menos 30 g de fibra al día. Niños y adolescentes típicamente Necesito mucho menos.
Sin embargo, a pesar de las pautas claras, la mayoría de los británicos no alcanzan su objetivo diario de fibra.
¿Un gran culpable? El aumento de los alimentos ultra procesados, o UPFS. Los adultos del Reino Unido ahora superan 54% de sus calorías diarias de alimentos ultra procesados. Para los adolescentes, es más cerca del 66%.
Relacionado: Comer fibra podría protegerlo de las infecciones. He aquí por qué.
Esto importa porque las UPF son típicamente Bajo en fibra y micronutrientes, mientras que es rico en azúcar, sal y grasas poco saludables. Cuando estos alimentos dominan nuestro plato, los alimentos integrales ricos en fibra, naturalmente, son expulsados.
Los estudios muestran que a medida que aumenta la ingesta de alimentos ultra procesada, el consumo de fibra disminuciónjunto con otros nutrientes esenciales. El resultado es que una población se queda muy por debajo de su objetivo diario de fibra.
La fibra dietética es Esencial para la buena salud Como parte de un alimentación equilibrada. Y se encuentra mejor en basado en plantas naturales alimentos.
Agregar alimentos altos de fibra a sus comidas y bocadillos durante un día típico, como cambiar a pan integral para el desayuno, mantener la piel en las frutas como una manzana, agregar lentejas y cebollas a una cena de chile y comer un puñado de semillas de calabaza o nueces de brasil entre las comidas, ayudaría a una persona promedio a alcanzar sus 30 g de los requisitos dietéticos de los días.
Desplazamiento
Con fibremaxxing, lo que podría hacer que esta tendencia sea algo peligrosa es la eliminación de otros grupos de alimentos, como proteínas, carbohidratos y grasas y reemplazarlos con alimentos densos de fibrasuplementos o polvo.
Aquí es donde el riesgo potencial podría mitigar los beneficios de aumentar la fibra, ya que no se han realizado estudios robustos en humanos, que yo sepa, en ingestas de fibra a largo plazo durante 40 g por día. (Algunos defensores de fibremaxxing sugieren consumir entre 50 y 100 g al día.)
Comer demasiado fibra demasiado rápido, especialmente sin suficiente agua – puede conducir a hinchazón, calambres y estreñimiento. También puede causar una acumulación de gas que puede escapar en los momentos más inconvenientes, como durante un viaje diario.
Aumentar rápidamente la ingesta de fibra o consumir demasiado puede interferir con la absorción de micronutrientes esenciales como hierroque admite la función del cuerpo normal, así como los macronutrientes, que proporcionan la energía necesaria para el movimiento, la reparación y la adaptación.
Sin embargo, es importante recordar que aumentar la fibra en su dieta ofrece una amplia gama de beneficios para la salud. Apoya un sistema digestivo saludable al promover los movimientos intestinales regulares y reducir la ocurrencia de enfermedad inflamatoria intestinal.
La fibra soluble ayuda a regular los niveles de azúcar en la sangre al desacelerar la absorción de glucosa, lo que lo hace especialmente útil para las personas en riesgo de tipo 2 diabetes. También reduce el colesterol LDL (malo), reduciendo el riesgo de enfermedad cardíaca. La fibra lo mantiene lleno por más tiempo, lo que respalda el control de peso saludable y la regulación del apetito. Estos hallazgos son todos bien documentado.
Además, una dieta alta en fibra se ha relacionado con un menor riesgo de ciertos cánceres, particularmente cáncer de colonal ayudar a eliminar las toxinas de manera eficiente del cuerpo. El aumento gradual de la ingesta de fibra a los niveles recomendados, a través de una dieta equilibrada y variada, puede ofrecer beneficios reales para la salud.
Dada la evidencia, está claro que muchos de nosotros podríamos beneficiarnos de comer más fibra, pero dentro de lo razonable.
Hasta que sepamos más, es más seguro seguir la ingesta de fibra dentro de las pautas actuales y obtenerla de fuentes naturales en lugar de polvos o suplementos. La fibra es vital, pero más no siempre es mejor. Omita las modas de las redes sociales y apunte al equilibrio: granos integrales, verduras, nueces y semillas. Tu instinto, y tus compañeros de viaje, te lo agradecerán.
Lewis MattinProfesor titular, ciencias de la vida, Universidad de Westminster
Este artículo se republicó de La conversación bajo una licencia Creative Commons. Leer el artículo original.