Desde el calentamiento de tés de invierno hasta saltosas picantes, jengibre (Zingiber officinale) ha sido durante mucho tiempo un elemento básico de la cocina.
Pero más allá de su encanto culinario, esta raíz picante tiene una rica historia en la medicina tradicional, y la ciencia moderna se está poniendo al día.
Los estudios ahora muestran que el jengibre puede ofrecer una amplia gama de beneficios para la salud, desde facilitar las náuseas y aliviar los resfriados hasta reducir la inflamación y apoyar la salud del corazón.
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Esto es lo que necesitas saber:
1. Alivio de náuseas
Múltiples ensayos clínicos han mostrado evidencia constante de que el jengibre puede reducir las náuseas y los vómitos, particularmente en comparación con un placebo. El NHS incluso recomienda Los alimentos o tés que contienen jengibre para facilitar las náuseas.
El jengibre parece especialmente efectivo para las náuseas durante el embarazo. En pequeñas dosis, se considera un Opción segura y efectiva para las personas que no responden bien a los tratamientos estándar antiausea.
Sin embargo, también hay evidencia prometedora de que el jengibre puede ayudar con las náuseas inducidas por la quimioterapia. Los resultados son mixtos Cuando se trata de náuseas después de la cirugía.
Los investigadores creen que los efectos antiausea de Ginger pueden funcionar con bloqueando los receptores de serotonina y actuando tanto en el intestino como en el cerebro. También puede ayudar reduciendo el gas y la hinchazón en el tracto digestivo.
2. Beneficios antiinflamatorios
El jengibre es rico en compuestos bioactivoscomo el gingerol y el shogaol, que tienen fuertes propiedades antioxidantes y antiinflamatorias.
Investigaciones recientes sugieren que los suplementos de jengibre pueden ayudar a regular la inflamación, especialmente en condiciones autoinmunes. Un estudio encontrado Ese jengibre redujo la actividad de los neutrófilos: glóbulos blancos que a menudo se vuelven hiperactivos en enfermedades como el lupus, la artritis reumatoide y el síndrome antifosfolípido.
Los neutrófilos producen trampas extracelulares (Redes), que son estructuras en forma de web que se utilizan para atrapar y matar patógenos. Pero cuando las redes se forman en exceso, pueden alimentar enfermedades autoinmunes. En el estudio, tomar jengibre diariamente durante una semana redujo significativamente la formación neta.
Si bien este estudio usó suplementos de jengibre, no está claro si el jengibre fresco o el té tienen el mismo efecto. Aún así, los hallazgos sugieren que el jengibre puede ser una opción útil y natural para las personas con ciertas condiciones autoinmunes, aunque se necesita más investigación.
Ginger también tiene propiedades antimicrobianaslo que significa que puede ayudar a combatir las bacterias, virus y otros microbios dañinos. Combinado con sus efectos antiinflamatorios, esto hace que el jengibre sea un remedio popular para facilitar el frío y gripe síntomas como dolor de garganta.
3. Manejo del dolor
Cuando se trata de dolor, la investigación sobre el jengibre es alentadora, aunque no concluyente. Algunos estudios muestran Ese extracto de jengibre puede reducir el dolor de rodilla y la rigidez en personas con osteoartritis, especialmente durante las primeras etapas del tratamiento. Sin embargo, los resultados varían, y no todos experimentan el mismo nivel de alivio.
Para el dolor muscular, Un estudio encontrado que tomar dos gramos de jengibre diariamente durante 11 días redujo el dolor después del ejercicio.
El jengibre también puede aliviar el dolor menstrual. De hecho, Algunos estudios sugieren Su efectividad rivaliza con la de las drogas antiinflamatorias no esteroideas como el ibuprofeno.
Los investigadores creen que el jengibre trabaja por vías de activación en el sistema nervioso que amortiguan las señales de dolor. También puede inhibir productos químicos inflamatorios como las prostaglandinas y los leucotrienos.
4. Salud del corazón y apoyo para la diabetes
La presión arterial alta, el nivel alto de azúcar en la sangre y el colesterol “malo” elevado (lipoproteína de baja densidad o colesterol LDL) son factores de riesgo de enfermedad cardíaca. El jengibre puede ayudar con los tres.
A Revisión 2022 de 26 ensayos clínicos descubrió que la suplementación con jengibre puede mejorar significativamente los niveles de colesterol: reducir los triglicéridos, el colesterol total y el colesterol LDL, al tiempo que aumenta el colesterol HDL (“bueno”). También puede presión arterial inferior.
Para personas con tipo 2 diabetesGinger podría ofrecer beneficios adicionales. A Revisión de diez estudios Descubrió que tomar de uno a tres gramos de jengibre diariamente durante cuatro a 12 semanas ayudó a mejorar tanto los niveles de colesterol como el control del azúcar en la sangre.
Estos beneficios parecen provenir de múltiples mecanismosque incluye una mejor sensibilidad a la insulina, una mayor absorción de glucosa en las células y un estrés oxidativo reducido. Las acciones antiinflamatorias de Ginger también pueden contribuir a sus efectos protectores del corazón.
Alguno La investigación temprana sugiere que el jengibre también puede ofrecer Beneficios para la salud sexualaunque la evidencia en humanos todavía es limitada. Estudios de animales han encontrado que el jengibre puede aumentar los niveles de testosterona, mejorar el flujo sanguíneo y mejorar el comportamiento sexual. En los sistemas de medicina tradicional, ha sido durante mucho tiempo utilizado como afrodisíaco.
Si bien aún no hay evidencia clínica fuerte para confirmar un impacto directo en la libido, antiinflamatorio de GingerLos efectos circulatorios y hormonales podrían desempeñar un papel de apoyo, particularmente para las personas que manejan afecciones como la diabetes o el estrés oxidativo.
5. Investigación de salud y cáncer del cerebro
La evidencia emergente sugiere que el jengibre también puede ofrecer neuroprotector y contra el cáncer beneficios. Los estudios basados en el laboratorio muestran que los compuestos de jengibre pueden ayudar a proteger las células cerebrales del daño oxidativo, un factor clave en las enfermedades neurodegenerativas como Alzheimer’s.
Otra investigación in vitro ha encontrado que el jengibre puede retrasar el crecimiento de algunos cáncer células. Sin embargo, estos hallazgos aún se encuentran en las primeras etapas y se necesita más investigación para confirmar su relevancia en los humanos.
El jengibre es generalmente seguro cuando se consume en alimentos o té. Pero como cualquier suplemento, debe usarse con moderación.
Dosis arriba Cuatro gramos al día puede causar efectos secundarios como acidez estomacal, hinchazón, diarrea o irritación de la boca. Estos suelen ser suaves y temporales.
Ciertos grupos debe usar precaución con dosis altas. El jengibre puede aumentar el riesgo de sangrado en las personas con anticoagulantes (como la warfarina, la aspirina o el clopidogrel), y puede mejorar los efectos de la diabetes o los medicamentos para la presión arterial, lo que puede conducir a una baja presión de azúcar en la sangre o presión arterial. Las mujeres embarazadas también deben consultar a un médico antes de usar dosis altas.
Por lo tanto, Ginger no es solo una especia de cocina fragante, es un remedio natural con el creciente apoyo científico. Para la mayoría de las personas, disfrutar de jengibre en comida o té es una forma segura y efectiva de aprovechar su potencial terapéutico.
Si está considerando tomar suplementos, siempre es mejor hablar con su médico o farmacéutico primero, especialmente si está manejando una condición médica o tomando medicamentos.
Dipa kamdarProfesor titular de práctica de farmacia, Universidad de Kingston
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