Una investigación de Consumer Reports encontró recientemente que dos tercios de las proteínas en polvo y los batidos listos para beber analizados contenían niveles peligrosamente altos de metales tóxicos.
Esto sigue a una serie de advertencias emitidas por la Administración de Alimentos y Medicamentos (FDA) en relación con productos de canela molida que contienen niveles potencialmente peligrosos de plomo, incluida la canela molida de HAETAE y Roshni (10 de octubre de 2025) y Durra and Wise Wife (8 de octubre de 2025) en tan solo el último mes.
Al momento de escribir este artículo, hay 16 productos de canela molida incluidos en la alerta. Se encontró que los artículos enumerados tenían niveles variables de concentraciones de plomo, que oscilaban entre 2,03 y 7,68 partes por millón (ppm). El consejo de la agencia es “tirar y no comprar estos productos de canela molida”.
Hasta el momento, no se han reportado reacciones adversas para la salud, pero la FDA declaró: “Si existe sospecha de que alguien ha estado expuesto a niveles elevados de plomo, hable con su proveedor de atención médica. La mayoría de las personas no presentan síntomas inmediatos evidentes de exposición al plomo”.
“Los consumidores que tengan síntomas deben comunicarse con su proveedor de atención médica para informar sus síntomas y recibir atención”, continuó la FDA.
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Plomo encontrado en proteínas en polvo
Según un informe realizado por Consumer Reports, los polvos y batidos de proteínas analizados hoy contenían niveles más altos de plomo que los analizados hace 15 años. No sólo el nivel promedio de plomo en estos productos es mayor que en el pasado, sino que menos productos analizados contenían niveles indetectables del metal pesado.
En total, se probaron 23 productos. Estos incluían suplementos lácteos, de carne y de origen vegetal que contenían de 20 a 60 gramos de proteína en cada porción.
El equipo descubrió que una sola porción de dos tercios de estos productos superaría el límite de lo que el grupo de consumidores considera seguro consumir cada día. A los productos de origen vegetal les fue particularmente mal en comparación con los productos de origen lácteo, y algunos contienen hasta un 1.600 por ciento de lo que Consumer Reports considera un “nivel de preocupación por el plomo”, una cantidad equivalente a 0,5 microgramos. (Esto está en línea con la Oficina de Evaluación de Riesgos para la Salud Ambiental de California).
Los niveles encontrados en Naked Nutrition Vegan Mass Gainer y Huel Black Edition fueron tan altos que el grupo de consumidores recomienda evitarlos por completo.
¿Cuáles son los riesgos para la salud de la contaminación por plomo?
Los efectos perjudiciales para la salud asociados con el plomo normalmente son el resultado de una exposición prolongada que dura meses o años. Se sabe que demasiado plomo en el cuerpo aumenta el riesgo de presión arterial alta, problemas cardiovasculares, daño a los riñones e incluso la muerte.
Los niños son particularmente vulnerables a la exposición al plomo, y algunos estudios sugieren que absorben tres veces más plomo ingerido que los adultos (5 a 15 por ciento versus 53 por ciento). La exposición puede provocar daños neurológicos que pueden afectar permanentemente el desarrollo cerebral de un niño, provocando problemas de aprendizaje y problemas de conducta, incluso cuando no hay síntomas evidentes.
Si bien no se conoce un nivel seguro de exposición, el nivel de referencia provisional (IRL) para el plomo dado por la FDA es actualmente de 3 microgramos por día en niños y 12,5 microgramos por día en mujeres en edad fértil.
Este artículo no ofrece asesoramiento médico y debe utilizarse únicamente con fines informativos.
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