HECHO con naranjas amargas de Sevilla, es famoso por ser la conserva favorita del personaje icónico de la literatura infantil, el oso Paddington.
Pero los tarros de mermelada pronto tendrán un aspecto muy diferente en los lineales de los supermercados del Reino Unido tras la implementación de un nuevo acuerdo alimentario post-Brexit.
Según el acuerdo, la crema afrutada tendrá que venderse como “mermelada de cítricos”, y el gobierno británico se alineará más estrechamente con las normas de la Unión Europea en un intento por impulsar el comercio y reducir la burocracia.
El cambio se produce mientras Bruselas sigue adelante con sus planes para ampliar la definición legal de mermelada en todo el bloque.
Anteriormente, sólo se podían vender como “mermelada” las conservas elaboradas con frutas cítricas, mientras que otros tipos de frutas para untar se etiquetaban como “mermelada”.
Ese fue el resultado del lobby británico en la década de 1970 para conceder a la mermelada cortada de naranjas de Sevilla un estatus comercial especial.
Pero la distinción ha causado durante mucho tiempo una confusión generalizada en toda Europa, incluso en España, donde el término “mermelada” se utiliza para describir productos para untar elaborados con una variedad de frutas diferentes, incluidos higos y ciruelas.
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A partir de junio, Bruselas permitirá a los estados miembros comercializar productos para untar no cítricos como “mermelada”, con el decreto actualizado entre las 76 leyes relacionadas con los alimentos de la UE que el Reino Unido absorberá una vez que se acuerde oficialmente un acuerdo alimentario.
Para cumplir con las normas internacionales, las conservas a base de cítricos, como las elaboradas con naranjas de Sevilla, deberán venderse bajo el nombre legal independiente de “mermelada de cítricos”.
Aún no se ha confirmado un cronograma para la implementación del cambio de reglas.
Un portavoz del gobierno del Reino Unido dijo: “La mermelada británica no cambiará: seguirá siendo el mismo producto disponible en nuestras tiendas que ahora.
“Los fabricantes británicos se alinean con los estándares internacionales para garantizar que nuestros productos de clase mundial puedan venderse en un mercado internacional más amplio.
“Nuestro acuerdo con la UE apoya a las empresas al eliminar la costosa burocracia que aleja a nuestros exportadores de nuestro mayor socio comercial.
“Lo más importante es que nuestro acuerdo garantiza la capacidad del Reino Unido para dar forma a las normas que afectan a nuestra industria en aras del interés nacional”.
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