¿Has visto lo caros que se han vuelto los huevos? Bueno, la razón son los casos de gripe aviar en Europa y España.
Granada ha pasado los últimos dos años y medio libre del virus H5N1, pero los avicultores están ahora “más nerviosos que un pavo en Navidad” por si el virus se apodera de la provincia.
El Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación anunció la prohibición de la cría de pollos camperos en zonas de riesgo de Andalucía, Castilla y León y Cataluña, donde se han producido focos. Granada no es una de estas zonas de riesgo… todavía. Esta decisión se tomó por el riesgo de contagio de aves migratorias.
Granada es un peso pesado en el negocio avícola, especialmente en el norte de la provincia y en el límite con Almería, donde se especializan en carne de pollo más que en huevos.
Son los pequeños avicultores los que están más preocupados porque si se detecta un caso entre sus aves, tendrían que sacrificarlas a todas; un golpe económico al que una pequeña empresa no puede sobrevivir.
Granada cuenta con 4.337 granjas avícolas, lo que representa el 24% del total de toda Andalucía, por lo que se entiende por qué un brote de gripe aviar en la provincia sería un desastre.
Sin embargo, la mayoría (3.570) de esas granjas avícolas no son realmente granjas, sino familias que crían muchas gallinas para obtener huevos y carne para sí mismas y no como negocio. Hay 193 granjas avícolas que producen carne de pollo, 17 de pavo y otros tipos de aves comestibles.
Por último, volviendo al precio del huevo, hasta el momento se han sacrificado más de 2,5 millones de gallinas en toda España, lo que ha provocado un incremento del 31% en su precio.
(Noticias: Granada, Andalucía)
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