Los investigadores identificaron recientemente por qué el vino tinto provoca dolores de cabeza a tanta gente.
Se cree que la quercetina, un flavonoide natural que se encuentra en el vino tinto, podría ser la culpable.
Según un estudio de la Universidad de California, la sustancia química podría interferir con la capacidad de una persona para descomponer el alcohol, lo que provocaría una acumulación de subproductos tóxicos, como el acetaldehído.
La conocida “sustancia toxina, irritante e inflamatoria”, el acetaldehído, puede provocar dolores de cabeza, especialmente en personas susceptibles a las migrañas.
Por sí sola, la quercetina es beneficiosa y suele venderse en tiendas naturistas.
La sustancia química da color a la fruta y se forma en las pieles de las uvas expuestas al sol.
Sin embargo, el estudio publicado en la revista Scientific Reports ha revelado que cuando se combina con alcohol, la quercetina puede causar problemas como náuseas, dolores de cabeza y sofocos.
Desafortunadamente, la forma más fácil de frenar el dolor de cabeza por vino tinto es evitarlo por completo.
Como la quercetina está contenida en la piel de las uvas, los vinos que la eliminan durante la producción son una opción mucho más segura.
Considere cambiar los vinos tintos o naranjas por blancos y rosados.
Si simplemente no puedes sobrevivir sin vino tinto, intenta optar por tipos con niveles más bajos de quercetina.
Según investigaciones recientes, los vinos que utilizan uvas de piel gruesa o dejan que la fruta madure completamente al sol tienen un mayor contenido de quercetina.
El Cabernet Sauvignon suele contener altos niveles de esta sustancia química, pero esto también puede cambiar según el origen geográfico del vino.
Los Pinot noir, Merlot y Cabernet Sauvignon chilenos mostraron consistentemente niveles más altos de quercetina que sus homólogos de diferentes regiones.
Incluyendo Bulgaria y Francia, se cree que estos vinos tenían niveles más bajos de quercetina debido a la falta de luz solar en estos países.
Los vinos baratos suelen utilizar uvas que pasan menos tiempo al sol, lo que significa que podría ser mejor para tu bolsillo y tu cabeza optar por una opción económica.
Los investigadores recomiendan experimentar con diferentes vinos y controlar cómo reacciona para comprender qué variedades son particularmente estimulantes para usted.
Otra forma de evitar los dolores de cabeza es hidratarse.
Aumentar la ingesta de agua puede ayudar a eliminar las toxinas dañinas producidas como subproducto del vino.
En general, la bebida también se debe beber de forma lenta y responsable.
No se aconseja beber vino tinto en ayunas ni mezclar bebidas alcohólicas.
Como medida preventiva, los estudios sugieren tomar un analgésico de venta libre antes de beber.
Sin embargo, este truco sólo funciona con una copa de vino.
Tenga cuidado, especialmente si toma paracetamol o ibuprofeno, ya que cuando se mezclan con alcohol pueden aumentar el riesgo de hemorragia gastrointestinal y daño hepático.
Si le duele la cabeza, también puede utilizar una compresa fría, tumbarse en una habitación oscura o darse un impulso de cafeína para contrarrestar los efectos negativos.
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