Los monitores continuos de glucosa miden los niveles de azúcar en sangre
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Una vez que noté el primero, los vi por todas partes: un curioso disco blanco pegado a la parte superior del brazo. La gente los llevaba en el gimnasio, en el metro, en la oficina. Una búsqueda en Internet me dijo que eran monitores continuos de glucosa, que dan una lectura instantánea de su nivel de azúcar en sangre.
Casi al mismo tiempo, noté la cobertura mediática de ZOE, un programa de asesoramiento dietético basado en parte en las respuestas del azúcar en sangre a los alimentos, cuyo podcast recientemente encabezó las listas del Reino Unido. Y mis feeds de redes sociales estaban llenos de publicaciones sobre cómo controlar sus niveles de glucosa. Claramente, la glucosa está pasando por su momento.
Normalmente pensamos en el azúcar en sangre en relación con diabetes, en el que el cuerpo no puede regular los niveles de glucosa, con graves implicaciones para la salud. Los monitores continuos de glucosa se inventaron para que a las personas con diabetes les resultara más fácil conocer (y, por tanto, controlar) sus niveles de azúcar en sangre.
Ahora, sin embargo, algunas empresas los ofrecen a personas sin diabetes como parte de un programa de asesoramiento nutricional personalizado, viéndolos como una ventana a la respuesta individual a la dieta que puede guiar los alimentos que deben consumir para una salud óptima. La idea detrás del control de la glucosa es reducir los “picos” que ocurren después de comer, ya que esto ayudará a perder peso y mejorará el estado de ánimo, los niveles de energía y el sueño, o eso dice la historia. Entonces, ¿qué sabemos sobre los efectos de los picos de glucosa en la salud? ¿Y monitorearlos es una buena…?