lo poco conocido muerte dulce o “dulce muerte” volvió a golpear la semana pasada cuando un par de trabajadores de una bodega murieron después de que uno cayera en una tina de fermentación en La Rioja y su cuñado también cayó cuando intentó salvarlo.
Los hombres fueron identificados por medios locales como Gerardo Jubera y Félix Crespo, de 60 y 61 años, de la bodega de la familia Crespo Zabala, en Lanciego, en el País Vasco, al norte de España.
Ana Rosa Gutiérrez, catedrática de Tecnología de Alimentos de la Universidad de La Rioja, explicó a la emisora COPE que la “muerte dulce” se produce “cuando el azúcar se transforma en alcohol durante la fermentación, gran parte del azúcar se convierte en dióxido de carbono que puede superar a cualquiera”
Los medios locales informaron que Jubera estaba comprobando el proceso de fermentación del vino recién cosechado en un almacén cuando resbaló y cayó en la tina el 1 de octubre.
Entonces Crespo se apresuró a ayudarlo, pero ambos hombres murieron aparentemente después de ser vencidos por los vapores de dióxido de carbono.
La alcaldesa local, Itziar de Álava Martínez de Icaya, dijo: “Es algo que todos haríamos para salvar a un miembro de la familia”.
Añadió que, según los informes, los dos hombres eran muy conocidos en la ciudad y su muerte dejó a los lugareños “profundamente conmocionados”.
Un hombre de 31 años, cuyo nombre no ha sido identificado, también resultó afectado por los vapores tóxicos y fue trasladado en helicóptero a un hospital de Logroño.
El municipio de Lanciego se encuentra en la denominación vinícola de Rioja Alavesa y está formado por tres pueblos: Lanciego, Assa y Viñaspre con una población total de aproximadamente 650 vecinos.
La región es famosa por su producción de vino Rioja de color rojo oscuro y con mucho cuerpo.
El Instituto Vasco de Seguridad en el Trabajo está investigando las muertes, según medios locales y el municipio ha anunciado dos días de luto oficial por los dos hombres.