Nota del editor: este artículo es una reimpresión. Se publicó originalmente el 14 de noviembre de 2016.
Casi todo el mundo en Estados Unidos ha oído hablar de la guayaba. Sin embargo, muchos nunca han probado uno con todas las manzanas, plátanos y uvas disponibles. Pero como prácticamente cualquier otro alimento de origen vegetal, además de ser delicioso, este tiene su propio conjunto de cualidades saludables y son bastante impresionantes.
De la familia Myrtle, las guayabas son comunes como árboles de sombra, porque pueden crecer hasta más de 30 pies de altura en América del Sur y Central, lo que indica que les gusta un clima cálido. En Florida, donde miden más de 20 pies de altura, se recomienda limitar su crecimiento porque son invasivos.
Los árboles de guayaba se cultivan en Malasia, Vietnam, Hawái, Perú, México, China, India y el extremo sur de Estados Unidos. Pueden tener un solo tronco o varios para crear un dosel, con flores que parecen una pequeña explosión de fuegos artificiales blancos y forma ovalada. u hojas en forma de lágrima.
Con un nombre diferente en cada puerto (como “amrood” en la India), el exterior de los frutos de color verde pálido, rosa o blanco, redondos u ovalados (considerados bayas por los botánicos) depende de la variedad. En el interior, generalmente son del mismo color, con pequeñas semillas marrones comestibles. El sabor es dulce a ácido, similar al de la pera y al de la fresa.
guayabas Se utilizan en postres y batidos, así como en salsas y platos salados, pero lo que se les añade determina qué tan buenos son para usted. Preparados para que sean sabrosos y saludables, imparten una mejora espectacular en una serie de enfermedades y trastornos.
Y como tantos otros alimentos, comerlos frescos aporta los beneficios más extraordinarios. Además, a diferencia de otras frutas exóticas, las guayabas rara vez se rocían con pesticidas y otros productos químicos.1
Los nutrientes de las guayabas mejoran la inmunidad
Las guayabas contienen varios nutrientes de los que su cuerpo no puede prescindir. En cada porción de 1 taza, obtienes el 21 % de la cantidad diaria recomendada (CDR) de vitamina A y el 20 % de potasio (aproximadamente la misma cantidad que un plátano) y folato.
Si bien eso es impresionante, es la vitamina C la que supera a las demás en un grado asombroso: cada porción imparte el 628% de este eliminador de bacterias, por lo que no sorprende que combata las enfermedades con tanta fuerza. Las guayabas incluso se recomiendan para el dengue.2
El mismo tamaño de porción genera el 20% de la dosis diaria recomendada de folato, que es bueno para la salud del cerebro y crucial para garantizar un sistema nervioso saludable para los fetos. Esos beneficios nutritivos se traducen en la prevención y el tratamiento de numerosas enfermedades mediante la mejora de la función inmune.3
Los usos tradicionales de la guayaba durante siglos incluyeron aliviar el dolor de muelas y aftas.4 y ayudar a sanar las heridas cuando el jugo se aplica tópicamente. Se decía que las guayabas trataban la epilepsia y las convulsiones haciéndolas menos frecuentes.
Las guayabas mejoran la piel, combaten la tos y los resfriados
Los astringentes de las guayabas, especialmente las frutas que no están del todo maduras, ayudan a tratar el acné y suavizan la textura de la piel. Este beneficio se obtiene tanto al comerlos como al enjuagar la piel con una emulsión de pulpa, jugo y hojas, que sirve para tensar, tonificar y desintoxicar.5
De hecho, los estudios muestran que las guayabas funcionan incluso mejor para este propósito que las principales lociones, cremas y pociones. Las guayabas también previenen las arrugas y retardan otros signos de envejecimiento mientras eliminan las células muertas de la piel e iluminan el cutis.6
Son predominantemente las vitaminas A, B y C juntas las que transmiten estos beneficios, junto con el potasio, ya que todas tienen propiedades antioxidantes. La vitamina C combinada con biotina también cura la caída del cabello. La vitamina C es una de las razones por las que los tratamientos tradicionales para tos y resfriados en México, América del Sur y la India dependían en gran medida de las guayabas.
Sin embargo, es importante tener en cuenta que se trataba del jugo de guayabas inmaduras, no de la fruta madura, porque se dice que la guayaba madura empeora los problemas respiratorios y el resfriado. Las guayabas no del todo maduras alivian síntomas como el dolor de garganta al mismo tiempo que reducen la mucosidad en el tracto respiratorio y también inhiben la actividad microbiana que propaga los gérmenes.
Fibra: uno de los nutrientes más importantes de la guayaba
La mayoría de los fibra en la guayaba hay fibra insoluble,7 lo que significa que es más capaz de mover los desechos a través del colon que la mayoría de los otros alimentos. Esto es importante para evitar problemas intestinales, como el estreñimiento e incluso el cáncer de colon.
Las guayabas han sido útiles como medicina popular para tratar tanto la diarrea como la disentería. Los astringentes contenidos en los frutos de guayaba crudos, así como en sus hojas, hacen que las encías se sientan “más apretadas” y la boca más fresca. Este mismo efecto se produce en los intestinos debido al contenido alcalino, que es a la vez antibacteriano y desinfectante.
Disentería, que involucra crecimiento microbianose inhibe mientras que el exceso de mucosidad se erradica de los intestinos. La vitamina C de la guayaba, así como el potasio y los carotenoides, apoyan el sistema digestivo y son útiles para mejorar las hemorroides y los síntomas de la gastroenteritis.
Al mismo tiempo, el estreñimiento pasa a un segundo plano cuando se come guayaba, en parte debido a los laxantes que contienen las semillas, ya sea que se mastiquen o se coman enteras. Las semillas son responsables de algunos de los beneficios para la salud más ventajosos. Tanto las semillas como la piel contienen carotenoides, glucósidos y otros elementos fenólicos y flavonoides.
Es posible que haya escuchado que “la muerte comienza en el colon”. Esto se debe a que el estreñimiento está relacionado con más de 70 dolencias diferentes, por lo que deshacerse de los desechos rápidamente es fundamental. La fibra también ayuda al cuerpo a retener agua, mejorando las deposiciones al enjuagar todo. Las guayabas también ayudan a tu cuerpo regulando tu metabolismo y ayudando en la absorción de todos esos minerales y vitaminas.
La fibra de las guayabas afecta positivamente la presión arterial y la salud del corazón
Al evitar que la sangre se espese demasiado, el consumo de guayaba reduce la presión arterial. En un estudio realizado en la India participaron 120 participantes con hipertensión a quienes se les dio guayaba para comer antes de las comidas durante 12 semanas. Esto provocó una disminución general en los niveles de presión arterial de los sujetos del estudio. También tuvieron una mayor ingesta de fibra total y soluble, así como de vitaminas y minerales.8
La salud del corazón es otro beneficio de comer esta fruta tropical, y de varias maneras. Los antioxidantes juegan un papel importante, ya que eliminan los radicales libres que causan estrés y daño oxidativo. Un estudio informó que las hojas “inhibían la producción de especies reactivas de oxígeno (ROS) inducidas por el peróxido de hidrógeno, la peroxidación lipídica y la muerte celular”.9
El contenido de potasio y fibra también favorece la salud cardiovascular al reducir la presión arterial y el riesgo de accidente cerebrovascular, que está estrechamente relacionado con la función cardíaca.10
La fibra de las guayabas se relaciona con la reducción del azúcar en sangre
La fibra también equilibra el azúcar que absorbe el cuerpo, lo que reduce el riesgo de un aumento o una caída en los niveles de glucosa e insulina. Un estudio clínico indicó que beber té elaborado con hojas de guayaba redujo los niveles de azúcar en sangre de 19 personas y fue eficaz durante hasta dos horas.11
Pruebas adicionales realizadas por el mismo grupo en Japón, con 20 participantes con diabetes tipo 2, revelaron que cuando los participantes del estudio bebían té de hojas de guayaba después de una comida, sus niveles de azúcar en la sangre cayó más del 10%.
Múltiples estudios en animales y en probetas han demostrado que el extracto de guayaba disminuye los niveles de azúcar en sangre, mejora su control a largo plazo y reduce la resistencia a la insulina. Un estudio observó:12
“Aunque PG [Psidium guajava leaves] es conocido por su papel beneficioso en la diabetes mellitus, por primera vez informamos de su potencial en el tratamiento de patologías de por vida que surgen de la ingesta alta de fructosa iniciada durante los años de desarrollo”.
Consumo de guayaba y prevención del cáncer
Si se puede demostrar que algo cambia drásticamente las reglas del juego en un alimento de origen vegetal, es su efecto sobre el cáncer. Sin querer decepcionar, se ha demostrado que las guayabas tienen resultados dramáticamente positivos en estudios de cánceren particular inhibiendo el crecimiento de las células cancerosas y la metástasis.
El licopeno trabaja con flavonoides, luteína, quercetina y criptoxantina para inhibir el crecimiento de células cancerosas. Según Hechos Orgánicos:
“Se han realizado numerosos estudios… sobre los efectos de la guayaba principalmente en el cáncer de próstata, cáncer de mama y cáncer oral. El aceite de hoja de guayaba tiene un gran éxito como sustancia antiproliferativa y, de hecho, se ha demostrado que es más eficaz que algunos de los principales medicamentos modernos para reducir el crecimiento canceroso.
Las guayabas también son ricas en licopeno, un poderoso antioxidante que se ha demostrado que tiene gran éxito en reducir el riesgo de cáncer de próstata. Ese mismo antioxidante también ha demostrado inhibir el crecimiento de células de cáncer de mama, aunque es necesario realizar más ensayos en humanos”.13
Se ha demostrado que las guayabas reducen el riesgo de cáncer de pielcolon y pulmones.14 Un estudio en el Journal of Functional Foods15 También menciona la apoptosis en la proliferación de células de cáncer gástrico.
Otros problemas de salud que las guayabas ayudan a mejorar
Todos los demás nutrientes de esta fruta exótica ciertamente no se desperdician. Su cuerpo los usa para combatir enfermedades y ayudarlo de numerosas maneras:
- Tiroides – El cobre, otro mineral que se encuentra en abundancia en las guayabas, tiene la capacidad de regular el metabolismo de la tiroides de dos maneras: producción y absorción. ayuda regular las hormonas en todo tu cuerpo y optimiza la función de tus órganos.
- Vista La vitamina A, o retinol, uno de los nutrientes más destacados de las guayabas, es conocida por su capacidad para mejorar la vista y de varias formas diferentes. Se ha demostrado que mejora las cataratas, la degeneración macular y otras enfermedades que afectan la visión, e incluso revierte el daño que ya se ha producido.
- Escorbuto También conocida como el “azote de los marineros”, la vitamina C es el único tratamiento para esta afección. Afortunadamente, la vitamina C de las guayabas eclipsa incluso la de la mayoría de los cítricos. Las guayabas contienen alrededor de 125 miligramos (mg),16 mientras que las naranjas tienen 69,7 mg,17 los pomelos tienen 31,2 mg18 y los limones alrededor de 34,4 mg.19
- Salud cerebral – La vitamina B3 (niacina) y la vitamina B6 (piridoxina) mejoran la función de los nervios del cerebro, lo que a su vez aumenta el flujo sanguíneo y estimula la función cognitiva, mejorando su capacidad de concentración.
- Pérdida de peso – La fibra procedente de la fibra es una de las razones por las que las guayabas son buenas para cualquiera que quiera adelgazar. También llenan mucho, lo que se traduce en comer menos y contienen menos azúcar en comparación con frutas como las manzanas y las uvas.20
Los dolorosos calambres menstruales se alivian al comer guayabas
Dismenorrea es el término médico para la calambres menstruales dolorosos Las mujeres experimentan durante su período, un problema que afecta a no pocas. Pero los estudios demuestran que el consumo de guayaba ayuda a aliviar el dolor.
En un estudio, 197 mujeres con este problema recibieron 6 mg de extracto de hoja de guayaba todos los días, lo que redujo el dolor incluso más que los tratamientos convencionales.21 Los investigadores determinaron que el alivio del dolor se produce a través del efecto “espasmolítico” o reductor de los espasmos que tiene el extracto en el útero.22