Los científicos hicieron que ratones comieran aceite de oliva antes que carbohidratos, y eso cambió su respuesta de azúcar en sangre: ScienceAlert
Uno de los principales desafíos de la diabetes es controlar el nivel de azúcar en la sangre después de comer, especialmente cuando hay carbohidratos involucrados. Pero nuevos hallazgos aportan más…