Si estás buscando una receta deliciosa de quiche cetogénica, estás a punto de ser muy feliz. ¡Esta abundante receta de quiche florentina con salchicha es excelente para el desayuno, el brunch o incluso como cena! Con solo cuatro carbohidratos netos por porción, es fácil acompañar este plato. en tus macros cetogénicas. Puedes preparar este plato con casi cero carbohidratos netos si lo acompañas de una quiche sin corteza. Si estás experimentando con la dieta carnívora, elimina la corteza y las espinacas y hornea la mezcla de huevo en el mismo plato para convertir esta receta de quiche cetogénica en una receta de dieta carnívora.
El quiche tiene sus raíces en Francia, pero algunos piensan que puede haberse originado en su vecino cercano, Alemania. Comenzó a mencionarse en textos de todo el siglo 13. Independientemente de dónde se originó, tiene mucho sentido por qué siempre me ha gustado el quiche. Con ascendencia relacionada con Alemania, Francia e Inglaterra/Escocia, es muy probable que muchos de mis antepasados disfrutaran de este sabroso plato de huevo. El quiche es naturalmente casi cetogénico… el único ingrediente problemático es la corteza.
Afortunadamente, es bastante fácil hacer una deliciosa masa de quiche cetogénica con harina de almendras, o simplemente puedes hacer una quiche cetogénica haciendo una quiche sin corteza. Puedes tomar cualquier receta de quiche de carne y huevos y hornearla en el molde para pastel sin corteza. Esta quiche florentina cetogénica de salchicha no es una excepción. Si bien me encanta con esta corteza mantecosa de harina de almendras, puedes convertirla fácilmente en una quiche cetogénica sin corteza.
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Recetas de quiche cetogénicas
Hay muchas recetas de quiche, pero dos de las más conocidas son la quiche lorraine y la quiche florentina. Aquí hay algunas combinaciones deliciosas de sabores de quiche en su quiche cetogénico, incluidos los ingredientes. Todo lo que necesitas hacer es usar esta masa de quiche cetogénica y luego agregar tus ingredientes de quiche cetogénicos favoritos con huevos.
- Quiche Lorraine: tocino y queso suizo
- Quiche Florentina: Espinacas y Queso Gruyere
- Quiche de espinacas y puerros
- Quiche de salmón ahumado y queso crema
- Quiche de tomate y pesto
- Quiche De Queso De Cabra Y Cebolla
- Quiche de espinacas y queso feta
- Quiche de pavo y queso cheddar
- Quiche de alcachofas y queso feta
- Quiche De Pollo Y Chipotle
La belleza del quiche es que tienes la proporción básica de huevos, queso y carne/verduras, realmente puedes sustituirlo en cualquier combinación que desees. Generalmente, por cada seis huevos, utilizará aproximadamente ocho onzas de carne (puede sustituir parte de ella con vegetales más voluminosos) y cuatro onzas de queso.
Keto Quiche Florentina con Salchicha
Delicioso quiche con corteza cetogénica
Porciones 8
calorías 401calorías
Ingredientes
Para la corteza
- 1 ½ tazas harina de almendra
- 1 cucharada gelatina
- ¼ cucharilla sal
- ⅓ taza manteca Derretido
- 1 grande huevo vencido
Para el llenado
- 1 cucharilla sebo o aceite de oliva
- 2 clavos de olor ajo picado
- 3 cucharadas cebolla verde picada
- 8 onzas espinacas frescas
- 8 onzas salchicha de desayuno
- 6 grande huevos
- ¼ cucharilla sal
- 4 onzas Queso gouda triturado
- 3 onzas tomates cherry Opcional, para decorar, cortado a la mitad o en cuartos.
- 1 cucharada perejil picado opcional para decorar
Instrucciones
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Precalienta el horno a 400 grados.
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En un tazón mediano agregue la harina de almendras, la gelatina, la sal, la mantequilla y el huevo. Mezcle para combinar bien.
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Forma una bola con la masa y colócala en el frigorífico durante 10 minutos.
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Coloque la masa en un molde para pastel engrasado de 9 ″ y use los dedos para presionar uniformemente en el molde para pastel.
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Cubra con papel pergamino y agregue pesos para pastel, si los usa.
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Hornee por unos 20 minutos o hasta que estén dorados y firmes.
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Retire la masa del horno y déjela enfriar durante al menos 5 minutos. Deja el horno encendido.
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Mientras tanto, prepara el relleno de quiche.
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En una sartén grande calentar el sebo o el aceite de oliva.
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Coloque el ajo y la cebolla en la sartén y saltee hasta que estén fragantes, aproximadamente 1 minuto.
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Agregue las espinacas a la sartén y cocine hasta que se ablanden, aproximadamente 3 minutos.
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Retire la mezcla de espinacas de la sartén y colóquela en un tazón grande para mezclar. (Si tienes una sartén lo suficientemente grande, puedes dejar las espinacas mientras cocinas la carne).
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Agrega la salchicha a la sartén, rompiendo la carne. Continúe cocinando hasta que la salchicha esté dorada uniformemente.
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Vierta la salchicha en la mezcla de espinacas y revuelva para combinar.
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En un recipiente aparte, bata los huevos y la sal, agregue el queso y revuelva para combinar.
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Vierta la mezcla de salchicha en la base.
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Vierta la mezcla de huevo sobre la salchicha.
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Hornee durante unos 20 minutos o hasta que los huevos estén cuajados y ligeramente dorados.
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Adorne con tomates y perejil si lo usa. Servir caliente.
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Nutrición
Calorías: 401calorías | Carbohidratos: 7gramo | Proteína: 20gramo | Gordo: 34gramo | | | | | | | | Fibra: 3gramo | | |
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