Salad Low Carb Dinner 2197151.jpg
cucharada de salsa de soja

  • 1 cucharada de miel
  • 1 cucharada de mantequilla de maní
  • 1 cucharada de jugo de lima
  • 2 tazas de ensalada de verduras mixtas
  • 1 pepino, rebanado
  • 1 zanahoria, rallada
  • 1/4 taza de maní, picado
  • Instrucciones:

    1. Precalienta la parrilla o sartén a fuego medio.
    2. En un tazón pequeño, mezcle la salsa de soja, la miel, la mantequilla de maní y el jugo de limón para hacer la marinada.
    3. Coloque las pechugas de pollo en un plato llano y vierta la marinada sobre ellas. Déjalos marinar durante al menos 30 minutos.
    4. Ase el pollo durante unos 6 a 8 minutos por lado o hasta que esté bien cocido.
    5. Retira el pollo de la parrilla y déjalo reposar unos minutos. Luego, córtala en tiras finas.
    6. En un tazón grande, combine las verduras para ensalada, el pepino y la zanahoria.
    7. Cubra la ensalada con el pollo en rodajas y espolvoree con maní picado.
    8. Rocíe con el resto de la marinada o su aderezo bajo en calorías favorito.

    Esta ensalada de pollo satay no solo es rica en proteínas sino que también aporta una buena cantidad de fibra y vitaminas provenientes de las verduras. Es una comida satisfactoria y nutritiva que te mantendrá lleno y con energía durante todo el día.

    Pesto de brócoli

    Pesto de brócoli es una versión saludable de la clásica salsa pesto. Es una excelente manera de incorporar más vegetales a tu dieta mientras disfrutas de una salsa deliciosa y cremosa. Así es como puedes hacerlo:

    Ingredientes:

    • 2 tazas de floretes de brócoli
    • 1/4 taza de hojas de albahaca fresca
    • 1/4 taza de queso parmesano rallado
    • 2 cucharadas de piñones
    • 2 dientes de ajo, picados
    • 2 cucharadas de aceite de oliva
    • Sal y pimienta para probar

    Instrucciones:

    1. Cocine al vapor los floretes de brócoli hasta que estén tiernos.
    2. En un procesador de alimentos, combine el brócoli al vapor, las hojas de albahaca, el queso parmesano, los piñones y el ajo picado.
    3. Pulse hasta que la mezcla esté bien combinada pero aún ligeramente grumosa.
    4. Con el procesador de alimentos en funcionamiento, rocíe lentamente el aceite de oliva hasta que el pesto alcance la consistencia deseada.
    5. Sazone con sal y pimienta al gusto.

    Este pesto de brócoli es una alternativa sabrosa y nutritiva a la salsa pesto tradicional. Es bajo en calorías y está repleto de vitaminas, minerales y antioxidantes del brócoli y la albahaca. Puede disfrutarlo como salsa para pasta, para untar en sándwiches o como salsa para verduras.

    Conclusión

    Incorporar comidas saludables en su proceso de pérdida de peso es esencial para el éxito a largo plazo. Las recetas de ensalada de pollo satay y pesto de brócoli que se proporcionan en este artículo no solo son deliciosas, sino que también están repletas de nutrientes para respaldar sus objetivos de pérdida de peso. Recuerde disfrutar sus comidas con atención y tomar decisiones conscientes para nutrir su cuerpo. ¡Buen provecho!

    Publicado por Mayo Estilo de Vida Saludable