Durante más de 30 años y con un coste personal de casi un millón de libras, el veterinario Dr. Tom Lonsdale ha luchado con uñas y dientes contra los alimentos ultraprocesados para mascotas. Al cumplir 75 años, el pionero de la dieta a base de huesos carnosos crudos habla en exclusiva de su guerra de décadas contra las croquetas y sus efectos nocivos para la salud de gatos y perros.
Los alimentos ultraprocesados (UPF) son perjudiciales para la salud. A principios de este año, la revisión más grande del mundo de este tipo descubrió que estaban directamente relacionados con 32 efectos nocivos, entre ellos un mayor riesgo de enfermedades cardíacas, cáncer, diabetes tipo 2, problemas de salud mental y muerte prematura. Los resultados de la revisión, en la que participaron casi 10 millones de personas, subrayaron la necesidad de adoptar medidas para abordar y reducir la exposición a los UPF, afirmaron los investigadores.
No debería sorprender que el UPF tampoco haga ningún favor a nuestros amigos de cuatro patas. Los perros y los gatos son depredadores especializados que están naturalmente diseñados para desgarrar, rasgar y triturar los huesos carnosos crudos de sus presas. Sin embargo, por razones desconocidas para el consumidor y en gran medida ocultas a éste, se anima a los dueños de mascotas a alimentar a sus animales únicamente con UPF sobre la base de que es “completo”, “equilibrado” o “científicamente formulado”.
Hay quienes, dentro de la profesión veterinaria, incluido yo, creen que comercializar de esta manera alimentos UPF (o croquetas, como se las conoce comúnmente) para animales es poco ético. Creemos que los alimentos procesados para mascotas deberían tener advertencias claras sobre los peligros del UPF en sus envases o, al menos, que se prohíban las afirmaciones inexactas sobre su carácter «bueno para tu mascota».
Los efectos de la UPF en gatos y perros son numerosos y graves, y van desde enfermedades bucales hasta picazón en la piel, diarrea y características de comportamiento anormales, incluida una agresividad repentina y justificada. Si no se tratan, la mayoría de estas molestias pueden provocar una muerte prematura.
Los dientes y las encías podridos y el mal aliento (el efecto secundario más común de la UPF) se tratan rutinariamente restregando y eliminando los molestos dientes. Sin embargo, no tiene por qué ser así. Los gatos y los perros, aunque están domesticados, comparten la misma anatomía y fisiología que sus contrapartes salvajes, que desgarran y mastican su comida instintivamente. Es raro encontrar un animal salvaje con una enfermedad bucal. Al alimentar a las mascotas con la misma dieta de huesos carnosos crudos, sus dientes se mantienen afilados y libres de enfermedades como lo pretendía la naturaleza.
Me gradué en el Royal Veterinary College de la Universidad de Londres en 1972 y, hasta mi jubilación, fui uno de los profesionales más respetados de mi Australia natal. No soy un curandero, un teórico de la conspiración ni un «experto» de salón. Y he tratado con éxito a miles de gatos y perros cuya salud se vio directamente afectada por la UPF «recetando» una dieta de huesos carnosos crudos. Sin embargo, a pesar de mi nivel académico y de la simplicidad de este «tratamiento» demostrable, no ha sido fácil obtener apoyo político en una lucha contra muchas de las marcas más importantes del mundo. Convencer a los responsables de la toma de decisiones de que algo tan benigno como el pienso puede ser responsable de las muertes de animales y del aumento vertiginoso de las facturas veterinarias y de las primas de seguros es más difícil de lo que se puede imaginar. A lo largo de las últimas tres décadas, he escrito varios libros y he aparecido en innumerables programas de radio y televisión (con un coste personal de casi un millón de libras) para educar a los consumidores y conseguir el apoyo de la industria veterinaria.
Todavía estoy en medio de esa batalla, pero, a pesar de mi edad (cumplo 75 este mes), no tengo planes de rendirme. Ganar la guerra contra el pienso fue y sigue siendo mi misión en la vida. Como dicen, todavía hay vida en el perro viejo.
Dr. Tom Lonsdale BVetMed MRCVS es un distinguido veterinario clínico y autor con más de 50 años de experiencia. Conocido internacionalmente como pionero y autoridad en las características nutricionales y medicinales de una dieta natural para mascotas. Tom es un firme defensor de lo que percibe como una colusión entre el mundo veterinario y la industria de alimentos para mascotas. Se ha ganado el apodo de «El veterinario denunciante» por desacreditar la información errónea sobre la salud de las mascotas.
Imágenes © The Double Agents
