Un vaso de leche al día tiene el potencial de mejorar la salud intestinal, sugiere una nueva investigación.
Un estudio observacional de más de medio millón de mujeres ha descubierto que beber 200 gramos de leche al día podría reducir el riesgo de sufrir cáncer colorrectal. cáncer hasta en un 14 por ciento.
Los hallazgos se unen otros estudios observacionales recientesque también han descubierto que los productos lácteos, especialmente los ricos en calcio, pueden desempeñar un papel protector en el intestino, especialmente entre las mujeres, que tienden a consumir menos calcio y que son propensos a sufrir deficiencias de calcio.
La investigación actual fue dirigida por científicos de la Universidad de Oxford y considera los datos de salud a largo plazo de mujeres europeas de mediana edad y mayores, que también completaron un cuestionario dietético.
De las 97 opciones dietéticas consideradas en el estudio, los alimentos relacionados con los lácteos, como el yogur y la leche, mostraron las correlaciones negativas más fuertes con el desarrollo del cáncer colorrectal.
No todos estos alimentos básicos resistieron análisis más detallados, pero la leche y el calcio fueron las excepciones. De hecho, consumir 300 gramos de calcio reduce el riesgo de cáncer en un 17 por ciento, tres puntos porcentuales más que la leche.
En otros análisis numéricos, los investigadores encontraron que el vínculo entre el cáncer de intestino y la leche de vaca se debía principalmente al calcio. Como tal, existe la posibilidad de que los alimentos ricos en calcio, incluso si son opciones no lácteas como la soja, puedan proteger contra problemas de salud a largo plazo en la parte inferior del intestino.
Sin embargo, por muy riguroso y amplio que haya sido este estudio, sólo puede insinuar posibles causas y prevenciones del cáncer.
cáncer de intestino está en aumento en muchas partes del mundo, y los investigadores sospechar Las elecciones de alimentos poco saludables están contribuyendo a ese aumento.
Se cree que el alcohol y las carnes rojas o procesadas, por ejemplo, aumentan el riesgo de cáncer de intestino, y en el estudio actual esos tres factores se vincularon con un mayor riesgo.
De hecho, beber dos bebidas alcohólicas estándar al día tuvo la asociación positiva más fuerte con el riesgo de cáncer, con un máximo del 15 por ciento, según los autores del análisis. Treinta gramos de carne roja y procesada al día se relacionaron con un aumento del 8 por ciento en el riesgo de cáncer.
Los ensayos controlados aleatorios han confirmado en gran medida las asociaciones entre la carne, el alcohol y el cáncer de intestino, pero el papel del calcio es menos claro.
Si bien los estudios observacionales siguen revelando un vínculo, algunos ensayos aleatorios y controlados que han investigado si los suplementos de calcio pueden afectar el cáncer de intestino tienen no encontró ningún efectot.
“Si bien este estudio destaca un beneficio potencial de un mayor calcio en la dieta, los periodistas y el público deben abordar los hallazgos con cautela”, advierte David Nunan, que se centra en la medicina basada en evidencia en la Universidad de Oxford y que no participó en el estudio actual.
“Las cifras reportadas pueden exagerar el efecto real debido a limitaciones metodológicas. Se necesita una investigación más sólida, como ensayos controlados aleatorios, para establecer la causalidad”.
Hoy en día, los científicos creen que hasta la mitad de todos los cánceres de intestino se pueden prevenir mediante un estilo de vida saludable y cambios en la dieta. El análisis actual tiene sus limitaciones, pero sugiere en gran medida que el alcohol y las carnes rojas y procesadas pueden poner en riesgo la salud intestinal si se consumen con demasiada frecuencia.
Mientras tanto, las fuentes de calcio lácteas y no lácteas, además del helado y el queso, pueden estimular el intestino.
Café no se consideró en el análisis actual, pero estudios anteriores han encontrado que las personas que bebe mas cafe también tener un riesgo reducido para los cánceres de intestino.
¿Alguien quiere café con leche?
El estudio fue publicado en Comunicaciones de la naturaleza.