Cómo hacer sopa desintoxicante con caldo de verduras Bielers

Varias veces al año, cuando los niños crecen o las estaciones cambian (como sucede inevitablemente), subo al oscuro abismo de nuestro ático para encontrar las siguientes tallas de ropa para sus armarios cápsula. Dos horas más tarde, todos tienen guardarropas nuevos (heredados) cuidadosamente organizados y estoy estornudando como loco.

Esos días me recuerdan la única alergia que me queda: el polvo. ¡Y es una maravilla!

Puedo soportar el parto sin problemas (tengo Tuve suficiente práctica). También puedo hacer una caminata de 20 millas, pero el polvo me reduce a un montón de estornudos y mal humor.

Caldo de verduras de Bieler al rescate

He mejorado en el uso de un filtro de aire al limpiar o cambiar la ropa en el ático. yo también tomo algunos remedios para las alergias y ayudan mucho. Pero cuando el polvo o la fiebre del heno empeoran, saco mi receta favorita de caldo de verduras de Bieler (y le agrego algunos ingredientes calmantes para las alergias adicionales).

¿Qué es el caldo de verduras de Bieler?

La primera vez que oí hablar de este caldo de verduras fue en el libro. Tradiciones nutritivas. El caldo de Bieler fue inventado por un médico llamado Henry Beiler como sopa desintoxicante para ayudar a promover la curación y la limpieza del cuerpo. El Dr. Bieler afirmó que esta receta de sopa desintoxicante ayudaría a restablecer el equilibrio ácido/alcalino correcto en el cuerpo. Especuló que también ayudaba a equilibrar los niveles de sodio y potasio del cuerpo.

Beneficios de la sopa de verduras Detox de Bieler

Me encanta el sabor de este caldo de verduras, aunque ciertamente no es tan sabroso como mi sopa de ajo favorita. Los beneficios del caldo de verduras están en sus cualidades nutritivas y no en su sabor. Es una sopa saludable que se utiliza en muchos protocolos de limpieza y desintoxicación. Los pacientes con cáncer a menudo lo usan como una fuente fácil de alimento que es agradable para el estómago. Lo uso para calmar mis alergias (consulte mi consejo para obtener un complemento a continuación).

También recurro a esta deliciosa sopa cuando estoy enferma. El alto contenido de vitamina C y K lo hace excelente para apoyar el sistema inmunológico. Naturalmente, no contiene gluten ni lácteos y está repleto de verduras y hierbas frescas.

Este caldo contiene tradicionalmente

• Calabacín – Una fuente natural de potasio y sodio, vitamina Cy vitamina B6
• judías verdes – También es una buena fuente de sodio y potasio, así como de cromo, fósforo y colina.
• Apio – Excelente fuente de vitamina K, potasio, folato y ácido pantoténico (vitamina B)
• Perejil – ¡Un multivitamínico en una sola planta! El perejil es una gran fuente de vitamina K, vitamina C, antioxidantes y aceites volátiles beneficiosos. Se dice que es limpiador y nutritivo para el cuerpo.

Y a menudo agrego…

La verdadera receta del “Caldo Bieler” contiene sólo los ingredientes anteriores y es maravillosa así como así. Cuando aparecen las alergias, agrego algunos ingredientes adicionales para ayudar a calmarlas. Todos estos son opcionales pero agregan sabor y nutrientes.

• Hoja de ortiga – Me encanta la ortiga y es una de mis remedios naturales para las alergias. Cuando es posible, agrego algunas hojas de ortiga silvestre a este caldo. Crece en nuestro jardín, por lo que es fácil de encontrar durante los meses más cálidos. También cosecho y congelo un poco para el invierno. La ortiga cruda puede “picarle” las manos al tocarla, ¡así que tenga cuidado al cosecharla!
• Hoja de diente de león – Conocida como una hierba limpiadora del hígado, me gusta agregar diente de león a este caldo también. Las hojas de diente de león parecen ayudar con mis alergias y son excelentes para la piel. También los cosecho de nuestro jardín y los congelo en bandejas de cubitos de hielo para el invierno.
• dientes de ajo – Agrega un gran sabor, pero también beneficia al cuerpo de muchas maneras.

Cómo hacer caldo de verduras de Bieler

Este caldo es rápido y fácil de hacer. Reúna los ingredientes anteriores y podrá prepararlo en menos de media hora. Ya sea que sea año nuevo y hayas decidido comenzar con una limpieza o simplemente necesites desintoxicarte, el caldo de Bieler es una gran opción. He aquí cómo hacerlo:

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Adiciones y sustituciones de caldo

Ya mencioné que agregaré diente de león fresco, ajo y ortiga al caldo, pero también puedes agregar otros ingredientes. Saltear un poco de cebolla amarilla y pimientos morrones. aceite de oliva para agregar más sabor. Condimente con un poco de sal marina, pimienta negra o jugo de limón fresco. O pruebe un poco de cilantro fresco para ayudar al cuerpo a desintoxicarse de metales pesados.

Para una sopa más sustanciosa, pruebe con caldo de pollo o unas cuantas tazas de caldo de verduras en lugar de agua. Y si le gusta el sabor del caldo pero quiere algo más rico en proteínas para una comida, es fácil agregar pechuga de pollo cortada en cubitos a la sopa.

Si mis alergias están empeorando o los niños necesitan algo calmante durante una enfermedad, entonces creo que la receta original funciona mejor para nosotros. ¡La sopa base es deliciosa tal cual o modifícala según tus preferencias!

¿Cuáles son tus alimentos favoritos para comer durante alergias o enfermedades? ¡Deja un comentario y háznoslo saber!