Los pacientes con niveles elevados de azúcar en sangre a menudo experimentan mayor gravedad de la enfermedad después de la infección.1 En 2015, Brian Lázaroun genetista que estudia las interacciones huésped-patógeno en la Universidad de Cornell, y su grupo demostraron que las dietas ricas en azúcar durante toda la vida producían moscas. más susceptible a Providencia retgeri .2
“Me interesaba investigar cuáles eran algunos de los mecanismos fisiológicos que condujeron a que la dieta tuviera un efecto en el resultado de la infección a partir de ese trabajo”, dijo Andrea Darbyun becario postdoctoral en el Instituto Carnegie de Ciencias que recientemente fue estudiante de posgrado en el laboratorio de Lazzaro. En un estudio publicado en PLoS PatógenosDarby, junto con Lazzaro y su equipo, demostraron que una dieta alta en azúcar en moscas causaba una mayor mortalidad provocada por infecciones al mejorar disponibilidad de nutrientes para infectar bacterias y reducir la respuesta inmune de las moscas.3
El equipo alimentó a las moscas con diferentes concentraciones de azúcar de tres a cinco días antes de infectarlas con P. rettgeri o Serratia marcescens para determinar si sus hallazgos anteriores eran específicos del patógeno. Una mayor cantidad de azúcar en la dieta aumentó la carga bacteriana y la mortalidad en las moscas. La composición de la dieta afecta el estado metabólico, por lo que el equipo evaluó los cambios en el azúcar circulante en moscas infectadas. P. rettgeriLas moscas infectadas alimentadas con dietas altas en azúcar mostraron mayores cantidades de azúcar libre en comparación con las alimentadas con una dieta baja en azúcar. Sin embargo, los investigadores observaron menos azúcar circulante después marcescens infección incluso con dietas altas en azúcar, lo que sugiere marcescens utilizó estos azúcares para el crecimiento.
Luego, el equipo utilizó un modelo de mosca que carecía de 10 péptidos antimicrobianos (AMP) para determinar si el aumento de la supervivencia de las bacterias se debía a una mayor disponibilidad de nutrientes para las bacterias o a una reducción de las respuestas inmunitarias. Ellos observaron que P. rettgeri creció de manera comparable en estas moscas con deficiencia de AMP, independientemente de la concentración de azúcar en la dieta, lo que sugiere que su ventaja de crecimiento provino de respuestas inmunes deterioradas. Sin embargo, la concentración de azúcar continuó influyendo en el crecimiento de marcescens en moscas con deficiencia de AMP, lo que indica un efecto de la disponibilidad nutricional. “Estamos viendo a nivel orgánico que las dietas altas en azúcar hacen que las moscas sean más sensibles a la infección en ambos casos, pero las razones subyacentes pueden ser ligeramente diferentes”, dijo Lazzaro.
“Esto podría tener implicaciones en la forma en que los médicos tratan a alguien que presenta una infección”, dijo Laura Musselmanun biólogo de moscas de la Universidad de Binghamton que no participó en el estudio.