Galaxy Macau revela una galaxia de estrellas, ya que los restaurantes del complejo integrado reciben cinco estrellas Michelin en la 17ª Guía Michelin Hong Kong Macau 2025

Sushi Kissho de Miyakawa celebra un debut estelar

Sar de Macao – Media Outreach Newswire – 13 de marzo de 2025 – en el 17 Guía Michelin Hong Kong Macau 2025Galaxy Macau ™, el complejo integrado de lujo de clase mundial, ha demostrado una vez más su lugar a la vanguardia de la escena gastronómica del Área de la Bahía. Un impresionante cuatro de sus restaurantes se han ganado colectivamente cinco Estrellas Michelin, con Sushi Kissho de Miyakawaque abrió el año pasado, haciendo un debut destacado al ganar una estrella. Celebrando una constelación de premios Wins, Feng Wei Ju en Starworld Hotel, 8½ Otto E Mezzo Bombana en Galaxy Macao, y Lai heen En Ritz-Carlton, Macau ha continuado su reinado interanual, manteniendo su estado estrellado Michelin a través de un compromiso firme con ingredientes exquisitos, presentación ingeniosa y servicio impecable. Además de estos elogios estelares, otros tres restaurantes de Galaxy Macao han sido reconocidos como “restaurantes seleccionados Michelin”. Estos logros subrayan la dedicación de Galaxy Macao a la excelencia culinaria, subrayando aún más la reputación de Macao como una ciudad creativa de la Gastronomía de la UNESCO.

Fundada por el famoso maestro de sushi de tres estrellas Michelin, el chef Masaaki Miyakawa, Sushi Kissho de Miyakawa es su primera aventura fuera de Japón, dedicada a entregar el arte del auténtico Edomae Sushi. Dentro de su primer año, el restaurante obtuvo una estrella Michelin, un merecido reconocimiento de su excelencia. El experto equipo culinario, con su refinada experiencia, eleva los ingredientes estacionales a su apogeo, elaborando cada pieza de sushi para encarnar la estética japonesa tradicional de *Wabi-Sabi *, la belleza de la simplicidad e imperfección. El compromiso inquebrantable del chef Miyakawa con la calidad es evidente en su meticulosa selección de ingredientes de temporada premium, que se llevan directamente desde Japón, asegurando que cada bocado muestra sus relaciones estrechamente manejadas con productores generacionales y pescadores familiares. El menú en Sushi Kissho de Miyakawa evoluciona con las estaciones para ofrecer una experiencia gastronómica única con cada visita. Del 4 al 6 de abril, el chef Miyakawa tomará personalmente el timón del restaurante, creando una cena especial de sushi de Edomae de temporada durante tres noches exclusivas. Este evento muy esperado es una oportunidad para que los invitados experimenten el arte del maestro de primera mano, para una serie de cenas dirigidas al aficionado al sushi.

Encaramado en StarWorld Hotel en la península de Macao, Feng Wei Ju se ha ganado su lugar como una institución culinaria, con un impresionante nueve años consecutivos de reconocimiento de dos michelinas. Para celebrar este increíble hito, el restaurante ofrece un menú de degustación especial inspirado en Michelin (MOP 1,088 por persona), con sus platos más emblemáticos que muestran los sabores auténticos y audaces de la cocina de Hunan y Sichuan. Con casi tres décadas de experiencia perfeccionando su oficio en tradiciones culinarias históricas, el chef Chan Chek Keong ha reunido un equipo de chefs de primer nivel especializados en auténticos platos de Hunan, Sichuan y Fideos. Su filosofía es simple pero profunda: permitir que los ingredientes hablen por sí mismos. Los productos y especias premium, obtenidos directamente de sus regiones de origen, resaltan el umami natural de los ingredientes de alta calidad, logrando una profundidad de sabor que es atrevida y matizada. La hábil mano del chef Chan combina la tradición con la innovación, creando un repertorio culinario que es tan dinámico como delicioso. El resultado es una sinfonía de notas picantes y aromáticas que bailan en el paladar, dejando a los comensales sorprendidos y encantados.

Por un destacado diez años consecutivos, 8½ Otto E Mezzo Bombana en Galaxy Macau ha celebrado su honor de una estrella Michelin. Este año, el restaurante ingresa a un nuevo capítulo con la llegada del chef ejecutivo Marino D’Antonio, un virtuoso culinario cuya carrera abarca algunos de los restaurantes y hoteles de cinco estrellas más estimados de Michelin en todo el mundo. El chef Marino trae consigo una gran experiencia y una pasión por la gastronomía italiana, infundiendo el menú del restaurante con frescas creatividad e inspiración. Entre los aspectos más destacados se encuentran platos de firma como Ternera y jamón agnolotti en caldo clásicoy Langoustina marinada con erizo de mar, caviar Oscietra y chantilly naranja. El nuevo menú también se inspira en su restaurante hermano, 8½ Otto E Mezzo Bombana en Hong Kong. Sobre la base del legado culinario del legendario chef Bombana, cuya búsqueda de “tradición, calidad y consistencia” ha definido el espíritu del restaurante, Marino infunde su toque creativo, lo que resulta en platos que están profundamente arraigados en la tradición italiana pero exclusivamente suyos. Además, el restaurante ahora ofrece un nuevo menú de almuerzo (a partir de MOP 680) todos los viernes y sábados. Con clásicos italianos refinados diseñados con ingredientes frescos y de temporada, el menú ofrece una experiencia con estrellas Michelin que es elegante y lujosa, pero sin esfuerzo.

Ubicado en el piso 51 del Ritz-Carlton, Macao, Lai Heen, el aclamado restaurante chino del hotel, recibió el prestigioso “Michelin One Star” durante nueve años consecutivos. Dirigido por el chef ejecutivo chino Jackie Ho Hon Sing, quien aporta más de 40 años de experiencia culinaria, el restaurante ofrece una impresionante vista panorámica de la ciudad y el horizonte de Taipa. Combinando auténticas manjares cantoneses con el legendario servicio del Ritz-Carlton, Jackie Ho Hon Sing ofrece una experiencia gastronómica incomparable. El equipo culinario repleto de estrellas del restaurante ha creado un menú especial inspirado en Michelin, que muestra la esencia de la cocina cantonesa a través de técnicas magistrales e ingredientes premium de todo el mundo. Cada plato es un testimonio del arte y la precisión de las tradiciones culinarias cantonesas, ofreciendo a los invitados un sabor de la excelencia con estrellas Michelin.

Reconocido como “restaurantes seleccionados Michelin”, Azafrán en Banyan Tree Macau, conocido por sus sabores tailandeses contemporáneos; Restaurante italiano de terraza en Galaxy Macau, que ofrece un sabor auténtico de Italia; y El Ritz-Carlton Café En el Ritz-Carlton, Macao, continúa siendo elogiado por mantener sus altos estándares.

Estos restaurantes galardonados abarcan cocinas japonesas, italianas, cantonesas, de Hunan-Sichuan, tailandesas y occidentales, que ofrecen una experiencia culinaria diversa que atiende a cada paladar. Con más de 120 ofrendas de comidas, Galaxy Macau es un verdadero patio de recreo para los sentidos. Desde experiencias con estrellas Michelin hasta manjares locales, cada plato es un testimonio de la inimitable creatividad, habilidad y dedicación de los equipos culinarios. Es un lugar donde la tradición cumple con la innovación, y donde cada comida es una celebración de sabor, artesanía y el arte de la hospitalidad. Con el reconocimiento protagonizado por Multi-Michelin de este año, Galaxy Macau continúa solidificando su posición como un destino de comedor líder, donde los mejores gustos del mundo convergen bajo un mismo techo.

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Acerca de Galaxy Macau Integrated Resort

Galaxy Macau ™, el complejo integrado de lujo de clase mundial ofrece el “destino de entretenimiento y ocio más espectacular del mundo”. Desarrollado a una inversión de HK $ 43 mil millones, la propiedad cubre 1.1 millones de metros cuadrados de atracciones únicas de entretenimiento y ocio que son diferentes a cualquier otra cosa en Macao. Ocho galardonados hoteles de lujo de clase mundial proporcionan cerca de 5,000 habitaciones, suites y villas. Incluyen Banyan Tree Macau, Galaxy Hotel ™, Hotel Okura Macau, JW Marriott Hotel Macau, The Ritz-Carlton, Macau, Broadway Hotel, Raffles en Galaxy Macau, Andaz Macau. Existente de Galaxy Macau, la cubierta del Gran Resort de 75,000 metros cuadrados presenta los rápidos de aventura Skytop más largos del mundo en 575 metros, la piscina Skytop Wave más grande con olas de hasta 1,5 metros de altura y 150 metros de playa de arena blanca prístina. Dos spas de cinco estrellas de Banyan Tree Spa Macau y el Ritz-Carlton Spa, Macao ayudan a los invitados a relajarse y rejuvenecer.

Como destino gastronómico en Asia, Galaxy Macau ofrece una amplia variedad de delicias gastronómicas, experiencias exquisitas e ingredientes de la mejor calidad con más de 120 opciones gastronómicas desde comidas Michelin hasta auténticas delicias.

Embárcate en un viaje encantador y gratificante en Galaxy Promenade, el destino de compras único con algunas de las marcas de lujo más emblemáticas del mundo. Sea el primero en obtener los últimos artículos de edición limitada; Explore las ventanas emergentes fascinantes de las codiciadas etiquetas y deleiten las fabulosas recompensas y privilegios de compras. Nuestros VIP tienen derecho a una experiencia altamente curada con compradores personales dedicados en el servicio de los invitados, y son invitados a eventos exclusivos de la marca de lujo. También se espera un calibre diferente de privilegios y recompensas. Descubra las alegrías de la moda y paran a la vanguardia del estilo y la sofisticación: Galaxy Promenade tiene todo lo que los invitados necesitan para mantenerse por delante del juego de estilo.

Galaxy Cinemas lleva experiencias de cine inmersivas al siguiente nivel con la última tecnología audiovisual, instalaciones ultra lujosas y servicios a medida; China Rouge, un salón de lujo único que evoca el brillo y el glamour de la era dorada de Shanghai con entretenimiento en lujo y estilo; Y Foot Hub presenta el arte tradicional de la reflexología para hacerte sentir más relajado y revitalizado. Para los auténticos sabores de Macao y las vibrantes experiencias asiáticas, Broadway Macau, solo una caminata de 90 segundos a través de un puente de Galaxy Macao, tiene más de 35 sabores auténticos de Macao y Asia en su calle Broadway Food. El Teatro Broadway de 2.500 asientos es el anfitrión de artistas de clase mundial y una amplia variedad de eventos culturales.

Los grupos de reuniones, incentivos y banquetes también se cuidan bien con una cartera de lugares únicos en Galaxy Macao y un personal de servicio profesional. Galaxy International Convention Center (GICC) es la última incorporación al recinto de resort integrado en constante expansión del grupo y marcará el comienzo de una nueva era para la industria de ratones en Macao. GICC es un lugar de eventos de clase mundial con 40,000 metros cuadrados de ratones flexibles totales y una arena Galaxy de 16,000 asientos, la arena interior más grande de Macao.

Para más detalles, visite www.galaxymacau.com, www.broadwaymacau.com.mo y www.galaxyicc.com.