En el fondo de su intestino inferior hay una cena 24/7. El billones de microorganismos Eso vive en tu colon está festejando en los alimentos que comiste pero no pudo digerir. Sus motivos son egoístas, pero todavía te están haciendo un favor, atendiendo la salud de tu intestino, cerebro, corazón e sistema inmunitario.
Mientras tanto, en el fondo, incluso la comida incluso más indigestible está a la deriva en silencio. Incluso los microbios no lo tocarán, pero también tiene un efecto positivo en su salud.
¿El nombre de toda esta comida no digerida? Fibra. Quizás el más poco glamoroso de los nutrientes, tiene tantas cosas que lo hacen, merece ser elogiado como un superalimento. Pero si bien los beneficios para la salud de una dieta rica en fibra se han reconocido desde la década de 1950, solo en los últimos años hemos conseguido un manejo más firme sobre la complejidad total de esta sustancia diversa y cómo maximizar estos efectos positivos.
Una nueva investigación está descubriendo el poder de los diferentes tipos de fibra para amortiguar la inflamación, mejorar nuestra función inmune y la salud mental, e incluso actuar como “ozempic de la naturaleza” al marcar nuestro apetito. Estos estudios también revelan por qué la fibra a menudo se agregó a los alimentos procesados no hará el mismo truco.
Fibra dietética
La fibra dietética, también conocida como agachado, se define como la porción de los alimentos ingeridos que no pueden descomponerse por nuestras propias enzimas digestivas. Podría ser perdonado por pensar que toda fibra es básicamente la misma, solo cosas rugosas que entran en un extremo y finalmente sale en el otro. Después…