Tyson Foods eliminará el jarabe de maíz (HFCS) de alta fructosa de todos sus productos de marca nacionales para fin de año, alineándose con la agenda de salud pública de la administración Trump.
El gigante de la carne detrás de marcas como Jimmy Dean, Ball Park y Hillshire dicho el 15 de septiembre que también eliminaría la sucralosa, un edulcorante artificial; los conservantes bha y bht; y dióxido de titanio, un colorante de alimentos.
La decisión fue voluntaria y sigue los esfuerzos anteriores de Tyson para reducir el sodio, los azúcares y otros aditivos alimentarios, dijo la compañía. En mayo, Tyson eliminó los tintes sintéticos a base de petróleo de sus productos de marca en todo el país.
“Revisamos y evaluamos continuamente nuestra cartera de productos para garantizar los productos de la más alta calidad que satisfacen las necesidades de los consumidores”, dijo Donnie King, presidente y director ejecutivo de Tyson, en un comunicado. “Nuestra decisión de eliminar el jarabe de maíz alto en fructosa y otros ingredientes reflejan nuestro compromiso continuo de alimentar al mundo como la familia, al tiempo que preserva el sabor, el valor y la integridad que definen nuestras marcas icónicas”.
Tyson, que procesa alrededor del 20 por ciento de la carne de res, la carne de cerdo y el pollo en los Estados Unidos, es la última compañía de alimentos en alterar voluntariamente sus recetas en respuesta al llamado de la administración Trump para un suministro nacional de alimentos más saludable. La campaña de salud de la administración, dirigida por el Secretario de Salud Robert F. Kennedy Jr. a través de la Comisión Make America Healthy Again, ha presionado a las empresas para que abandonen los aditivos alimentarios vinculados a problemas de salud a largo plazo.
En un 22 de mayo informela Comisión identificó tres ingredientes (granos procesados ultra, azúcares y grasas) como los principales impulsores de malos resultados de salud entre los niños estadounidenses.
“La mayoría de las dietas de los niños estadounidenses están dominadas por alimentos ultraprocesados (UPF) altas en azúcares agregados, aditivos químicos y grasas saturadas, al tiempo que carecen de suficientes ingestas de frutas y verduras”, dijo el informe de Maha. “Esta dieta moderna se ha relacionado con una variedad de enfermedades crónicas, incluida la obesidad, la diabetes tipo 2, la enfermedad cardiovascular y ciertos cánceres”.
El informe también destacó una variedad de aditivos que considera dañinos para la salud de los niños. Entre los mencionados específicamente se encontraban dióxido de titanio, propilparabeno, BHA y BHT, y edulcorantes artificiales como el aspartamo, la sucralosa y la sacarina.
Varias grandes compañías de alimentos han anunciado cambios a raíz del informe de Maha.
Kraft Heinz, Nestlé USA y JM Smucker se comprometieron a eliminar los colores artificiales, mientras que Coca-Cola anunció un versión de caña de azúcar de su soda insignia. Se venderá junto, no en lugar de la bebida tradicional de HFCS.
La producción de HFCS en los Estados Unidos ha disminuido en los últimos años, pero sigue siendo considerable, ya que su bajo costo lo ha convertido en el edulcorante de elección para los fabricantes de alimentos y bebidas. Federal datos Sugerir que en 2024, Estados Unidos produjo más de 6.8 millones de toneladas métricas de jarabe de maíz.
La Asociación de Refinitos de Maíz, que representa a los productores de HFC en todo el país, ha defendido la seguridad del edulcorante y advirtió que eliminar al edulcorante dañaría a los agricultores. La eliminación completa de los HFC, según el grupo comercial, reduciría los precios del maíz en hasta 34 centavos por bushel y eliminaría $ 5.1 mil millones en ingresos a las granjas.
“HFCS se ha utilizado durante décadas porque es un ingrediente seguro, funcional y asequible que mantiene estable los precios de los alimentos y apoya los empleos en las comunidades rurales de los Estados Unidos”, John Bode, presidente y director ejecutivo de la asociación, dicho En una declaración después de que Coca-Cola acordó explorar el azúcar de caña como alternativa.
Si bien reconoce los riesgos para la salud relacionados con el consumo de azúcar, Bode dijo que esas preocupaciones se aplican ampliamente y que el azúcar a base de maíz no debe ser señalado.
“HFCS es nutricionalmente equivalente al azúcar y otros edulcorantes calóricos, como la miel, el azúcar y el agave”, dijo Bode. “Debido a la creciente epidemia de obesidad global, no promoveremos un mayor consumo de HFC y alentamos a los consumidores a limitar el consumo de edulcorantes calóricos y otras fuentes de calorías”.
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