Establecido en Singapur con el apoyo de Enterprise Singapore (Enterprise SG), el Centro de Investigación e Innovación Alimentaria de Bolton representa una inversión estratégica en innovación impulsada por la ciencia destinada a abordar algunos de los desafíos globales más apremiantes que enfrentan los sistemas alimentarios en la actualidad.
De izquierda a derecha: Sr. Marcus Dass, vicepresidente senior de la Junta de Desarrollo Económico de Singapur, Sr. Dante Brandi, embajador de Italia en Singapur, Sr. Guy Noordink, miembro de la junta directiva de Bolton, Sra. Cindy Khoo, directora general de Enterprise Singapore, Sr. Luca Alemanno, director ejecutivo (CEO) de Bolton Food y Tri Marine, Sra. Marina Nissim, presidenta de Bolton, Sr. Alberto Dolci, gerente de programas globales de salud y ciencia de Bolton Food, Sr. Luciano Priovano, jefe Oficial de Sostenibilidad de Bolton Food, Sr. Pak Sing Lee, Director General Adjunto de Enterprise Singapore, Sr. Marco D’Agostini, Gerente General de Comercialización de Bolton Food APAC
Bolton Food opera en el sector pesquero con una presencia global y totalmente integrada a lo largo de la cadena de valor, desde la captura hasta la lata. Esta supervisión de extremo a extremo permite un enfoque sistémico y holístico hacia el desarrollo sostenible, combinando la calidad del producto, la gestión ambiental y la responsabilidad social en cada etapa de la producción.
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Durante muchos años, Bolton Food se ha comprometido a generar un impacto positivo en la industria pesquera, liderando con el ejemplo, a través de asociaciones transformadoras que promueven prácticas pesqueras más sostenibles, protegen los ecosistemas marinos, salvaguardan los derechos humanos en toda la cadena de suministro y garantizan la protección de la salud humana.
El lanzamiento del Centro de Investigación e Innovación representa un paso más en este viaje: una plataforma permanente para profundizar la comprensión científica de los impactos generados por los productos pesqueros, tanto en las personas como en el planeta, y traducir ese conocimiento en soluciones concretas que optimicen los recursos, reduzcan el desperdicio y respalden sistemas alimentarios más resilientes.
Creado como una entidad permanente y sin fines de lucro, el Centro de Innovación e Investigación Alimentaria de Bolton se dedica a fomentar la innovación abierta y basada en la ciencia en beneficio de toda la industria pesquera. El Centro colaborará estrechamente con universidades e instituciones de investigación de Singapur, con la ambición de lograr un impacto duradero en desafíos globales como la desnutrición y la seguridad alimentaria, la optimización de recursos y la conservación de los ecosistemas marinos.
Inicialmente, las actividades de investigación del Centro se centrarán en tres áreas principales:
Valorización del valor del pescado: maximizar la utilización de recursos a través de investigaciones avanzadas destinadas a mejorar la eficiencia del rendimiento y convertir subproductos y desechos de pescado en derivados de alto valor. Consumo de productos del mar y salud humana: avanzar en la evidencia científica sobre el papel de los productos del mar en la nutrición sostenible, el mantenimiento de la salud y las dietas equilibradas, con especial atención a las poblaciones vulnerables. Reducción de plástico: desarrollar soluciones para reducir el uso de plástico y contribuir a la lucha contra la contaminación plástica marina.
El Centro de Investigación e Innovación de Alimentos de Bolton está ubicado estratégicamente en Singapur, aprovechando la posición del país como un centro de innovación global que ofrece infraestructura avanzada de I+D, un sólido apoyo institucional y acceso a un grupo de talentos altamente calificados.
“Hoy estamos orgullosos de lanzar el Centro de Investigación e Innovación de Bolton Food, un nuevo centro científico que fortalece nuestro compromiso a largo plazo para construir una industria pesquera más sostenible, a través de la investigación y la innovación. Es un lugar donde la ciencia, el conocimiento y la visión se unen, respaldados por sólidas asociaciones científicas e institucionales, para ofrecer soluciones tangibles e impulsar cambios significativos en toda la industria pesquera. El Centro refuerza el liderazgo de Bolton Food, que también conlleva la responsabilidad de crear un impacto real y positivo. Al fortalecer nuestra capacidad para comprender, optimizar y mejorar continuamente cómo se producen y consumidos, nuestro objetivo es crear valor en toda la cadena de valor, apoyando la salud de las personas, protegiendo los ecosistemas oceánicos y contribuyendo a sistemas alimentarios más resilientes”, afirmó Luca Alemanno, director ejecutivo de Bolton Food.
“Estamos encantados de apoyar a Bolton Food en el lanzamiento de su primer Centro de Investigación e Innovación. La expansión de Bolton aprovecha el papel de Singapur como centro líder de comercio e innovación. Este hito abre interesantes oportunidades para que Bolton colabore con universidades, instituciones de investigación y empresas de tecnología agroalimentaria con sede en Singapur para desarrollar conjuntamente soluciones sostenibles”. dijo Lee Pak Sing, subdirector general de Enterprise Singapore para Comercio y Conectividad.
A la ceremonia de inauguración, celebrada en el Hotel Shangri-La Singapore, asistieron representantes de Bolton, la Junta Directiva del Centro, EnterpriseSG, la Junta de Desarrollo Económico de Singapur (EDB), y universidades líderes y partes interesadas clave del ecosistema de innovación y sostenibilidad.
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https://www.bolton.com/
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Sobre Bolton
Bolton es una empresa familiar italiana de bienes de consumo de rápido crecimiento con una cartera diversa de más de 60 marcas de calidad. Bolton ha estado enriqueciendo la vida de millones de personas cada día durante más de 75 años, haciendo que su día a día sea más delicioso, más agradable, útil y hermoso. Son estos momentos cotidianos los que marcan la diferencia en las familias y en su forma de vivir. Todos estos momentos juntos nos ayudan a tener un impacto positivo en las personas, las comunidades y nuestro planeta.
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Sobre Bolton Food
Bolton Food es la unidad de negocios de Bolton que opera como un actor líder en la industria pesquera. Bolton Food opera a través de Tri Marine, proveedor líder de atún número uno, y marcas icónicas como Rio Mare, la única marca de atún con presencia global, junto con Saupiquet, Isabel, Cuca y Wild Planet. Como organización integrada verticalmente con una fuerza laboral global, 9 plantas y 11 buques pesqueros, Bolton Food supervisa toda la cadena de suministro del atún, desde la pesca, el procesamiento hasta la adquisición, el comercio y la comercialización, garantizando la calidad en cada etapa. La sostenibilidad para la naturaleza y las personas es parte integral de Bolton Food. El compromiso se centra en fomentar una pesca cada vez más responsable, proteger los ecosistemas marinos y apoyar a las comunidades. Bolton Food tiene la ambición de convertirse en la empresa atunera número uno del mundo totalmente integrada.