Saltz, un mercado digital con sede en Vilnius para la industria de suministro de alimentos, ha recaudado 20 millones de euros en financiación Serie A para acelerar la expansión en toda Europa, invertir fuertemente en tecnología de comercio transfronterizo de alimentos y aumentar su equipo en más de 100 personas para finales de 2026.
La ronda contó con el apoyo del Banco Europeo para la Reconstrucción y el Desarrollo (BERD), Inovo, Lifeline Ventures y Change Ventures, con la participación de Mantas Mikuckas (fundador de Vinted), Miki Kuusi (fundador de Wolt), varios ejecutivos de Shopify y otros ángeles estratégicos.
“Vemos un camino claro para establecer a Saltz como la infraestructura líder para la distribución de alimentos en Europa y más allá. Esta financiación nos permitirá construir rápidamente, invertir en mejores experiencias tanto para los chefs como para los proveedores, y establecer estándares más altos de transparencia y eficiencia en la industria del suministro de alimentos”, dijo Andrius Šlimas, cofundador de Saltz.
Saltz, fundado por Andrius Šlimas, Tomas Šlimas y Reinis Štrodahs, es un mercado digital para la industria de suministro de alimentos que conecta cocinas profesionales directamente con proveedores de alimentos verificados. Está disponible a través del navegador y la aplicación móvil, y la plataforma pretende consolidar catálogos de proveedores, pedidos, pagos y logística en una única interfaz, reemplazando los procesos de distribución de alimentos manuales y fragmentados.
Según la empresa, se fundó después de que el equipo se diera cuenta de lo fragmentado y fuera de línea que sigue siendo el sector de distribución de alimentos. Saltz señala que la mayoría de los restaurantes dependen de múltiples distribuidores, enfrentan problemas de precios ocultos y utilizan procesos de pedidos manuales que consumen mucho tiempo. Mientras tanto, los proveedores luchan por llegar a sus clientes de manera eficiente o brindar servicios adicionales como condiciones de pago y logística.
“Nuestro equipo pasó años construyendo mercados B2B globales, primero en Oberlo y luego en Shopify. Cuando analizamos la distribución de alimentos, nos sorprendió la poca infraestructura que existe para transacciones transfronterizas directas. Los restaurantes y proveedores todavía dependen en gran medida de intermediarios, perdiendo tiempo e inflando márgenes. Saltz está construyendo un mercado transparente y simple que conecta a los chefs directamente con proveedores en toda Europa y más allá”, dijo Andrius.
Después de observar cómo la tecnología del mercado podría transformar el comercio minorista global, el equipo fundador ahora apunta a redefinir el abastecimiento de alimentos en la misma escala. Su objetivo es que Saltz se convierta en la principal plataforma donde colaboren cocinas profesionales y proveedores en toda Europa, con planes de expandirse a nivel mundial.
Saltz opera actualmente en 20 países y brinda a los chefs acceso a una variedad de productos cárnicos y marinos frescos y congelados.
Durante el próximo año, la empresa planea centrarse en ampliar sus operaciones. Con el capital fresco, la empresa se expandirá a más mercados europeos, agregará una gama más amplia de proveedores y hará crecer su equipo en ingeniería, productos, ventas y operaciones.
“Vemos un camino claro para establecer a Saltz como la infraestructura líder para la distribución de alimentos en Europa y más allá. Esta financiación nos permitirá construir rápidamente, invertir en mejores experiencias tanto para los chefs como para los proveedores, y establecer estándares más altos de transparencia y eficiencia en la industria del suministro de alimentos”, añadió Andrius.