¿Compras alimentos orgánicos y de producción ecológica en la Costa Tropical? Lo encuentras, pero no en la mayoría de los supermercados y muchas veces los productos ecológicos que venden vienen de lejos.
Afortunadamente, tenemos Ecomercados una vez al mes en muchos lugares con agricultores locales. Pero son pocos y muchos de los agricultores luchan por conseguir los medios para llegar a un fin. A pesar de ello, Andalucía alberga la mitad de toda la agricultura ecológica de España. Entonces, ¿los consumidores no están interesados? ¿No es una opción comercialmente viable para los agricultores? ¿Cómo podemos ayudar todos?
Un informe reciente titulado “Los alimentos, las abejas y los pesticidas”, elaborado por la Naturskyddsföreningen (Asociación para la protección de la naturaleza) sueca, analizó frutas y verduras procedentes de la agricultura ‘convencional’ y encontró niveles preocupantes de sustancias peligrosas. La ausencia de abejas está estrechamente relacionada con la forma en que producimos nuestros alimentos. El informe expuso muchas conclusiones y recomendaciones genéricas aplicables también a España.
Pelle Lundborg, un productor sueco de frutas ecológicas en Carratraca, Málaga, en Finca Solmark (fincasolmark.es), dice: “La agricultura orgánica requiere más trabajo preventivo y no utiliza pesticidas químicos, lo que resulta en abejas más sanas y menos pesticidas en la naturaleza. Lamentablemente, la compensación por los productos orgánicos es a menudo demasiado baja para pagar los costos de producción, y muchas granjas orgánicas están cerrando. Y nunca entendí la necesidad de vender productos perfectos, con el mismo aspecto. Esto empeoró porque los pepinos tenían que ser directamente en 1988 (esta norma de la UE fue eliminada en 2009) Es ridículo que la logística defina nuestra comida (cuántos pepinos rectos caben en un camión en comparación con los que están naturalmente torcidos) en lugar de la calidad, su sabor y el contenido nutricional. La apariencia rara vez importa, los métodos de producción y la cosecha sí. Conocimos a Pelle en Los Nórdicos y organizamos una visita a su finca hace algún tiempo. Gran parte de su producción se envía a Suecia y se vende a través de Internet.
Lo mismo ocurre con Manolo y su familia en la finca de Café y Frutas La Herradura en Almuñecar (fincadecafe.com), quienes también venden principalmente a través de internet. Los Nórdicos lo visitaron hace unos años para aprender sobre permacultura. Fascinante. Imita los ecosistemas naturales y construye sobre el legado familiar de la tierra. Esta asombrosa historia ha sido capturada recientemente por Netflix y podría aparecer pronto como documental.
Una excursión favorita entre nuestros miembros de Los Nórdicos a lo largo de los años es la Finca Piñero en Torrecuevas-Almuñecar. Antonio Guerrero es otro apasionado del ecocultivo de frutas tropicales, que vende los productos en la frutería familiar de Almuñecar.
Lamentablemente, algunos agricultores españoles se quejan de las “restricciones” impuestas por la UE al uso de pesticidas o fertilizantes peligrosos, que han demostrado ser muy perjudiciales para nuestra salud, la naturaleza y los ecosistemas. La buena noticia es que la agricultura ecológica en Andalucía está viviendo un auge histórico, siendo líder en España (¿y en Europa?) con 1,5 millones de hectáreas y un crecimiento superior al 88% en la última década. Representa casi el 30% de la superficie agrícola de Andalucía. Parece haber mejor rentabilidad y apuesta por el relevo generacional y la sostenibilidad. Entonces, ¿por qué no encontramos más productos ecológicos en nuestros supermercados? Nosotros, los consumidores, podemos presionar a los políticos y a las tiendas de alimentación. Estas son algunas de las recomendaciones del informe sueco:
A los consumidores
• Pregunte y compre productos orgánicos cuando compre. Cuando lo hace, ayuda a las abejas y evita los pesticidas químicos no naturales en sus alimentos.
• Aceptar defectos estéticos en el mostrador de verduras. Al elegir cultivos con diferentes apariencias y nuevas variedades, a los agricultores les resulta más fácil reducir el uso de pesticidas.
a la tienda de comestibles
• Los minoristas tienen un gran poder sobre qué alimentos se producen y venden. Cuando las campañas ecológicas de las tiendas de comestibles disminuyen (como en Suecia), las ventas de productos orgánicos y la proporción de tierras agrícolas orgánicas también disminuyen.
• Trabajar para incrementar las ventas de productos orgánicos. Más campañas ecológicas, una mayor selección de productos orgánicos, mejor colocación de los productos orgánicos en los lineales y menores márgenes de beneficio para los productos orgánicos.
• Incrementar la aceptación de cultivos “no perfectos” y nuevas variedades.
A los politicos
• Establecer objetivos claros para reducir el uso de pesticidas. Actualizar los objetivos y estrategias nacionales para que conduzcan a una fuerte reducción del uso de pesticidas químicos y a una mayor proporción de la agricultura orgánica.
• Utilizar instrumentos políticos que faciliten la exclusión voluntaria de los productos químicos. Reducir el IVA sobre los alimentos orgánicos, introducir un impuesto a los pesticidas diferenciado basado en el riesgo ambiental y trabajar para lograr una mayor compensación para los agricultores que toman medidas ambientales.
• Invertir en conocimiento y alternativas a los pesticidas químicos. Incrementar la financiación para la investigación destinada a desarrollar e incrementar el uso de métodos preventivos y no químicos en la agricultura.
¡Apoyemos y compremos a nuestros productores locales de alimentos ecológicos!
Para más información sobre AHN-CN Los Nórdicos-Almuñecar Costa Tropical: losnordicos.com