Bartolomé Servera nació en Alaró en 1948. Acaba de vender la empresa distribuidora que lleva su nombre y tiene que decidir si continúa o no como presidente de la asociación de distribuidores de alimentación y bebidas.
Experimentó de primera mano el boom turístico de los años 60. A los 13 años era camarero. Luego se convirtió en guía turístico antes de emprender una carrera empresarial en un sector vinculado al turismo. Cuenta la historia de cómo, como representante de ventas de una empresa de café, tuvo la oportunidad de convertirse en distribuidor. Esto fue poco antes de la muerte de Franco en 1975, una época en la que, desde el punto de vista empresarial, era un “caos organizado”. Ni siquiera tenía un número fiscal. En 1979, fue uno entre otros empresarios que tuvieron que pasar por un proceso de evaluación fiscal objetiva.
Ha vivido el crecimiento del turismo y se ha beneficiado de este crecimiento. Pero ahora cree que “si Mallorca no deja de crecer, se colapsará”, una situación que nunca hubiera imaginado que se produciría. “Antes esto era un paraíso, la isla de la calma. Era algo totalmente distinto. Si hubiésemos hecho las cosas de otro modo, seguiría siendo así. Ahora tenemos la mejor infraestructura hotelera para destinos vacacionales del mundo, pero hay un límite; esto no puede sostenerse más. O se toman medidas a través de acuerdos nacionales, en los que participan todos los partidos políticos, o tendremos un problema grave.
“Estoy convencido. Si los políticos no lo hacen bien y Mallorca no deja de crecer, se colapsará. No sé cómo lo van a solucionar, pero hay que hacer algo, y no se está haciendo absolutamente nada. Uno de los problemas más graves es la movilidad, y no hablo de hacer más autopistas porque dentro de cinco años estaríamos en la misma situación. No deberíamos utilizar ni un solo metro más de lo estrictamente necesario, pero sí hay que poner en marcha medidas como el park-and-ride. La escasez de viviendas también es muy preocupante y no sabemos cuántas viviendas se necesitan. Para mí, el alquiler vacacional es la raíz de todos los males. Trabajé como guía turístico en los años 60, cuando los turistas llegaban de forma ordenada y estos problemas no existían.
Pero parece dudar de que los políticos estén a la altura del desafío. Él mismo estuvo involucrado en política cuando fue presidente del Partido Popular en Alaró. Cuando Jaume Matas, del PP, fue presidente de Baleares en la primera de dos ocasiones (1996-1999), se le acercó una oferta para convertirse en conseller regional. Él se negó. “Para ellos es más difícil entender que no quieres un puesto que aceptar que realmente te lo ofrecen.
“La política es un conjunto de intereses partidistas, pero no hay forma de discutir las cosas; es una jerarquía muy vertical. Si vas en contra de tu jefe, mañana no estarás. Eso iba en contra de mi forma de entender la vida. Me alegro de haber estado involucrado porque sé cómo funciona. La política es necesaria, pero no como la que tenemos hoy. Un país no puede funcionar si sus líderes basan toda su estrategia en destruir a la oposición”.