Nikki Levy abrió la aplicación DoorDash en su teléfono, anhelando comida vietnamita. Entonces recordó el pavo 95% libre de grasa que había descongelado: podía cocinarlo en lugar de pedirlo. Cerró la aplicación y luego la volvió a abrir, una y otra vez. “Puedo ir y venir así durante una hora”, dice.
Levy, un ejecutivo de contenido y entrenador de historias con sede en Los Ángeles, se reincorporó recientemente WW (anteriormente llamado Weight Watchers). Había perdido 35 libras en WW antes de su boda en 2019. Parte de ese peso había regresado y los pensamientos intrusivos sobre la comida hicieron que fuera difícil seguir el plan.
Esta es la charla interna que a veces se llama “ruido de la comida”. No tiene una definición oficial. Levy lo llama un “aluvión” de pensamientos que la empujan hacia la comida que anhela. “Me lo comeré y me revitalizaré y todo será mejor”, dice Levy. “Pero en realidad nunca lo es”.
Hay formas de bajar el volumen del ruido de la comida, con o sin el tipo más nuevo de obesidad medicamento.
Todo el mundo piensa en la comida hasta cierto punto. Todos necesitamos calorías y nutrientes para sobrevivir. Además, la comida es parte de todas las culturas y una fuente de disfrute.
Pero los pensamientos sobre la comida pueden volverse excesivos y dañinos.
“A menudo surge con los pacientes”, dice Steven Batash, MD, fundador del Centro de pérdida de peso endoscópico Batash en Queens, Nueva York. “Algunas personas se vuelven casi disfuncionales porque lo único que piensan durante todo el día es en la comida”.
Una cuestión clave es cómo respondemos al ruido de la comida, dice David Creel, PhD, psicólogo, dietista registrado y fisiólogo del ejercicio en la Clínica Cleveland. “Ciertamente puede ser un problema”, dice Creel, si provoca una alimentación poco saludable y provoca, o empeora, la obesidad u otras afecciones médicas.
Muchas cosas afectan el peso, incluidas las influencias genéticas, sociales, culturales, económicas y ambientales. La psicología también forma parte de ello.
Los pensamientos sobre la comida pueden ser desencadenados por señales internas (incluidas las hormonas implicadas en el hambre y el apetito) y externas (como oler galletas recién horneadas o ver un anuncio de comida rápida). Ambos pueden contribuir al ruido de la comida, dice Creel.
Si el ruido de la comida es abrumador y su índice de masa corporal (IMC) está en el rango de obesidad, los medicamentos más nuevos para la obesidad pueden ser una opción. Estos medicamentos, llamados agonistas del péptido similar al glucagón 1 (GLP-1), incluyen la semaglutida.
La semaglutida fue desarrollada para tratar la diabetes tipo 2. Todavía lo hace bajo la marca Ozempic. También es el ingrediente activo del medicamento para la obesidad Wegovy.
Los agonistas del GLP-1, como la semaglutida, reducen la rapidez con la que los alimentos salen del estómago. Eso te hace sentir lleno por más tiempo.
Estos medicamentos también se dirigen a áreas del cerebro involucradas en el apetito. En un pequeño estudio, las personas con obesidad que tomaron semaglutida comieron menos y sus antojos de azúcar y refrigerios ricos en grasas disminuyeron.
Aún no está claro si eso sucede con todas las personas que toman estos medicamentos. Pero en su clínica, Batash dice: “Los pacientes me dicen: ‘Ya no pienso en la comida todo el tiempo'”.
Describe varias teorías sobre cómo puede suceder esto. Estos medicamentos pueden estimular el hipotálamo, un área del cerebro que desempeña un papel en el control del hambre y la saciedad. También pueden bloquear la liberación de dopamina, una sustancia química del cerebro. Eso hace que la comida sea menos gratificante.
El efecto es temporal, advierte Batash. Deje de tomar el medicamento y es probable que regrese el ruido de la comida.
Creel está de acuerdo en que estos medicamentos pueden ayudar. Pero dice que se utilizan mejor con otros enfoques.
“No creo que los medicamentos resuelvan las cosas de forma permanente para la mayoría de las personas a largo plazo, por lo que poder cambiar la relación con la comida es realmente importante”, dice Creel. “La medicación no te obliga a hacer ejercicio, ni a controlar lo que pones en tu carrito de compras ni a dictar lo que haces cuando estás aburrido”.
Si desea reducir el ruido de la comida sin medicamentos para la obesidad (por ejemplo, si no debe tomarlos), su el seguro no los cubriráo desconfías de efectos secundarios – tienes opciones. Al igual que con los medicamentos, ninguno de estos por sí solo es una solución perfecta, pero pueden ayudar, dicen Creel y Batash.
Trabaja el estrés y el sueño. Cuando esté ansioso, irritable o no haya descansado, es posible que Piensa más en la comida porque comer temporalmente te hace sentir mejor, dice Batash.
Encuentre maneras positivas de manejar el estrés y ansiedad, como ejercicios de respiración profunda, pasar tiempo en la naturaleza o con sus seres queridos, o realizar actividad física. Dependiendo de su situación, el asesoramiento y el tratamiento de salud mental también pueden ser útiles.
Come más a menudo. Si tienes demasiada hambre o te privas de comida, eso puede provocar ruido en la comida y provocar que comas en exceso cuando finalmente te des permiso para comer, dice Batash. Su consejo: manténgase hidratado, trate de comer tres o cuatro veces al día y obtenga suficientes proteínas y fibra para sentirse satisfecho.
Modifica tu entorno. No puedes controlar todo lo que te rodea. Así que concéntrate en lo que puedes cambiar. Por ejemplo, si el helado es un alimento que le gustaría limitar, no lo ponga al frente y al centro del congelador, donde lo ve todo el tiempo, dice Creel.
Busque patrones. Observe cuándo el ruido de la comida es más fuerte y problemático. Si es mientras transmite programas, ¿podría verlos en una parte de su casa que no esté cerca de la cocina? “El objetivo es romper con el hábito para no provocar el mismo hambre y deseo de comer”, dice Creel.
Come más conscientemente. Reduzca la velocidad y frene las distracciones. Involucre todos sus sentidos y mastique bien. Saborea cada bocado y deja de comer cuando te sientas satisfecho.