Aunque la comida nos alimenta y proporciona combustible para nuestros cuerpos, también está fuertemente asociado con el estado de ánimo y la emoción. Lo que comemos y cómo comemos puede afectar cómo nos sentimos, y por el contrario, ciertos sentimientos, buenos o malos, pueden motivar nuestras elecciones de alimentos.
Nuestra relación con la comida puede complicarse ya que ciertos alimentos y emociones que los rodean pueden tener estigmas, lo que puede, a su vez, conducir a una alimentación desordenada. Sin embargo, comprender nuestro estado de ánimo y cómo la comida y la sociedad pueden afectarnos es un paso hacia una relación más saludable con la comida y nosotros mismos.
Comer emocional versus hambre física
Cuando tenemos hambre físicamente, podemos experimentar un inicio gradual de hambre, dolor de cabeza, debilidad, aturdimiento y un estómago retumbante/gruñido. Esta es la forma en que nuestro cuerpo nos dice que necesitamos comer. Sin embargo, la alimentación emocional ocurre cuando el consumo de alimentos no es estimulado por el hambre físico sino por los sentimientos.
La principal diferencia entre el hambre física y la alimentación emocional es que alimentación emocional Comienza en el cerebro e incluye sentimientos repentinos de ansiedad o tristeza, antojos específicos, no sentirse satisfechos incluso cuando está lleno y sentimientos de culpa después de comer.
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Formas de regular la alimentación emocional
La alimentación emocional puede tener efectos adversos en la salud física y mental. Una forma de regularlo es reconocer Patrones conectados con alimentación emocional. Un diario puede ayudar a identificar cómo se siente cuando se dedica a la alimentación emocional. Cuando note que está comiendo en el momento que siente de cierta manera, escriba las emociones que está experimentando, junto con su elección de comida. Con el tiempo, podrá ver patrones que luego puede abordar.
Descubrimiento Otras formas de lidiar con sus sentimientos En lugar de comer en esos momentos puede ayudar a romper los patrones poco saludables. Hacer algo activo, como caminar, tocar música que disfrutas o meditar, puede redirigir tu enfoque de comer y hacia algo más positivo.
Cómo mejorar los sentimientos positivos con la comida
La asociación entre sentimientos negativos y alimentos ha sido objeto de mucho estudio, incluidos sentimientos de depresión, ansiedad, estrés y soledad. Cuando las personas (ya sea consciente o inconscientemente) comen en un intento de aliviar o calmar los malos sentimientos y consolar a sí mismas, a menudo anhelan alimentos específicos. Otro aspecto de la alimentación emocional es el proceso de antojos específicos, que generalmente incluye alimentos poco saludables y densos en energía. Estos se caracterizan por altas cantidades de calorías, grasa, azúcar y/o sal, y bajo valor de nutrientes.
Las emociones positivas también juegan un papel en nuestra relación con la comida. Ciertos alimentos crean sentimientos de nostalgia y recuerdos agradables. Ciertos alimentos tienen importancia cultural relacionada con las tradiciones y la historia que evocan sentimientos positivos. La investigación muestra que el sabor y el aroma de los alimentos relacionados con familiares o amigos, reuniones sociales y celebraciones están asociados con sentimientos de satisfacción, pertenencia y autoestima.
Varias hormonas están relacionadas con la alimentación. Dopamina, un neurotransmisor Conocida como la hormona de sentirse bien, es parte del sistema de recompensas del cerebro. Comer alimentos grasos, salados y azucarados desencadena una liberación rápida de dopamina. Este impulso de dopamina puede conducir a un efecto ciclista, donde come alimentos altamente sabrosos conduce a más antojos para esos mismos nen nutrición alimentos. Esto puede conducir a un ciclo de comer en exceso, lo que puede provocar comer en exceso y aumento de peso u obesidad.
Mientras que algunos nen nutrición Liberación de alimentos Dopamina, los niveles de dopamina se pueden aumentar mediante el consumo de alimentos nutritivos. Las dietas ricas en tirosina aumentan naturalmente la dopamina. Estos alimentos incluyen aves de corral, nueces, semillas, aguacates, huevos, plátanos, frijoles y pescado.
La serotonina es otra hormona y neurotransmisor vinculada al estado de ánimo. Casi el 95 por ciento de nuestra serotonina se produce en los intestinos y comiendo alimentos en lo alto triptófano aumenta los niveles de serotonina. Estos incluyen salmón, tofu, pavo, piña, avena, huevos y queso.
Este artículo no ofrece asesoramiento médico y debe usarse solo con fines informativos.
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Artículo Fuentes
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Allison Futterman es una escritora con sede en Charlotte, NC, cuya escritura de ciencia, historia y médica/salud ha aparecido en una variedad de plataformas y en publicaciones regionales y nacionales. Estos incluyen Charlotte, People, Our State y Filanthropy Magazines, entre otros. Ella tiene una licenciatura en comunicaciones y una EM en justicia penal.