El quinto barómetro de alojamiento europeo de Booking.com revela un sector ampliamente confiado antes de la temporada alta de 2025, pero enfrentando disparidades ampliantes en la capacidad de capacitación, capacidades de reclutamiento y absorción digital
A pesar de las tensiones geopolíticas y la incertidumbre económica en todo el continente, el sector de alojamiento de viajes de Europa está entrando en la temporada de verano 2025 con optimismo cauteloso, según una nueva investigación publicada hoy por Booking.com.
La quinta edición de su Barómetro de alojamiento europeocompilado en asociación con Statista, refleja las opiniones de 1.160 ejecutivos y gerentes de alojamiento senior de todo el continente, capturando una industria impulsada por fuertes expectativas estacionales pero lidiando con desafíos estructurales y operativos persistentes.
La encuesta, realizada a través de entrevistas telefónicas entre finales de febrero y finales de abril de este año, incluyó respuestas de 80 operadores en cada uno de los siguientes países y regiones: Austria, Croacia, Francia, Alemania, Grecia, Irlanda, Italia, Países Bajos, Nórdicos (Suecia, Dinamarca, Norway y Finlandia), Polandia, Polanda, Spaina y Spaina. Otros 200 encuestados vinieron de otros mercados europeos, incluidos Rumania, Bélgica, Checia, Hungría, Bulgaria, Eslovenia y Eslovaquia. Además, se encuestó a 200 proveedores de alojamiento con sede en el Reino Unido como parte de la muestra nacional.
En general, el 63 por ciento de los encuestados anticipan el desarrollo comercial positivo en los próximos seis meses, una cifra solo ligeramente por debajo del máximo récord del 65 por ciento reportado el año pasado y notablemente por encima del 38 por ciento registrado en 2022.
La variación regional, sin embargo, sigue siendo significativa. El sentimiento es más fuerte en el sur de Europa, que cubre a Portugal, España, Italia, Grecia y Croacia, donde el optimismo parece más resistente. En contraste, los ejecutivos de Europa Central (Austria, Francia, Alemania, Polonia) informan una perspectiva más moderada, mientras que el norte de Europa, incluidos los países nórdicos e Irlanda, ocupan un punto medio.
Esta perspectiva comercial ampliamente positiva se alinea con la continua estabilidad del capital, ya que el 62 por ciento de las adaptaciones europeas dice que tienen la intención de mantener los niveles actuales de inversión.
Los hoteles de la cadena siguen siendo notablemente más optimistas en sus estrategias que los establecimientos independientes pequeños y medianos, que tienden a adoptar un enfoque más conservador para la planificación y el gasto.
Con los operadores que se preparan para un verano ocupado, se decía que el personal era un punto de presión crítico. En promedio, las propiedades europeas planean reclutar 3.59 nuevos empleados en los próximos 12 meses. Los hoteles de la cadena indican una estrategia de contratación significativamente más ambiciosa, con un promedio de 5.85 nuevos reclutas planeados, en comparación con 2.72 para los independientes.
Si bien los roles estacionales y de nivel de entrada son generalmente más fáciles de llenar, la contratación de puestos senior calificados sigue siendo difícil. Las altas expectativas salariales (56 por ciento) y las preocupaciones sobre el equilibrio entre el trabajo y la vida en el sector (52 por ciento) son las barreras más comúnmente citadas para el reclutamiento, según los datos. Además, el 47 por ciento de los encuestados identifican la falta de habilidades o experiencia adecuadas entre los candidatos como una restricción importante.
Los costos de capacitación y la capacidad de gestión limitada para apoyar las iniciativas de ascenso desalientan aún más la contratación de solicitantes calificados.
Estos desafíos son particularmente agudos para establecimientos más pequeños e independientes, que generalmente carecen de los recursos y la escala para invertir en el desarrollo de la fuerza laboral.
Según los datos, el 17 por ciento de las propiedades independientes en toda Europa no ofrecen ninguna provisión de capacitación, en comparación con solo el dos por ciento de los hoteles de la cadena. Los hoteles de la cadena también tienen significativamente más probabilidades de trabajar con proveedores de capacitación externos (49 por ciento) y ofrecer oportunidades de aprendizaje en línea (42 por ciento), en comparación con solo el 29 por ciento y el 24 por ciento respectivamente para adaptaciones independientes.
El informe también revela que si bien la mayoría de las alojamientos europeos reconocen el valor estratégico de las herramientas digitales y la inteligencia artificial, particularmente para el marketing (66 por ciento), el servicio al cliente (63 por ciento) y la gestión de ingresos (61 por ciento), los obstáculos técnicos y financieros continúan retrasando la implementación.
Tres de cada cinco operadores citan altos costos de implementación (61 por ciento) y la complejidad de la integración (58 por ciento) como las barreras más significativas para la adopción. Además, el 53 por ciento de los encuestados informa la falta de experiencia técnica interna como un factor limitante adicional.
La división entre las grandes propiedades de recursos y los independientes más pequeños también está creciendo, con estos últimos afectados desproporcionadamente tanto por el costo como por la complejidad de la adopción digital. Los hallazgos sugieren que muchos operadores más pequeños corren el riesgo de ser excluidos de la transformación digital por completo, socavando su capacidad para competir en un mercado cada vez más impulsado por la tecnología.
El barómetro, que se ha realizado anualmente desde 2022, proporciona una visión comparativa del sentimiento a lo largo del tiempo. Las ediciones anteriores se basaron en tamaños de muestra de 920 en 2024 y 2023, y 1,000 en 2022. El trabajo de campo de este año se ejecutó del 24 de febrero al 22 de abril de 2025, e incluyó a los encuestados con responsabilidad operativa en una combinación de tipos y tamaños de propiedades.
Carlo Olejniczak, vicepresidente y director gerente de EMEA en Booking.com, dijo: “Nos complace ver que la quinta edición del barómetro de alojamiento europeo revela una perspectiva tan segura que se dirige a la temporada alta, pero también reconocemos los desafíos contra los que se enfrenta la industria.
“A través de esta investigación, nuestro objetivo es reforzar nuestro compromiso de escuchar atentamente lo que es lo más importante para las adaptaciones en toda la región, elevando sus perspectivas y promoviendo una colaboración más fuerte entre la industria”.
Imagen principal: booking.com/getty Images