A medida que se acerca el clima más cálido, muchas personas comienzan a buscar la forma más sencilla y sostenible de perder peso y preparar su cuerpo para el verano. Un nuevo estudio sugiere que la respuesta podría no ser reducir los carbohidratos o seguir la última tendencia dietética, sino hacer algo mucho más simple: comer las mismas comidas una y otra vez.
Una investigación publicada en Health Psychology encontró que las personas que siguen patrones de alimentación rutinarios, en los que repiten las mismas comidas y mantienen constante la ingesta de calorías, pueden tener mayor éxito en perder peso que aquellos que mezclan cosas constantemente.
En un mundo lleno de infinitas opciones de alimentos, simplificar el plato podría hacer que los hábitos saludables sean más fáciles de mantener.
“Mantener una dieta saludable en el entorno alimentario actual requiere esfuerzo constante y autocontrol. Crear rutinas en torno a la alimentación puede reducir esa carga y hacer que las elecciones saludables se sientan más automáticas”, dijo la autora principal Charlotte Hagerman en un comunicado de prensa.
Leer más: ¿Podrían las perlas de Boba atrapar grasa reemplazar los medicamentos para bajar de peso como los agonistas del GLP-1?
Por qué repetir las comidas puede aumentar la pérdida de peso
El estudio siguió a 112 adultos con sobrepeso u obesidad inscritos en un programa estructurado de pérdida de peso conductual de 12 semanas. Los participantes registraron todo lo que comieron usando una aplicación móvil y se pesaron diariamente, lo que brindó a los investigadores una visión detallada y en tiempo real de sus hábitos alimenticios.
Los científicos se centraron en dos comportamientos clave: qué tan consistentes eran los participantes con su ingesta diaria de calorías y con qué frecuencia repetían las mismas comidas y refrigerios.
Al final de las 12 semanas, aquellos que comían regularmente los mismos alimentos perdieron un promedio del 5,9 por ciento de su peso corporal, en comparación con el 4,3 por ciento entre los participantes con dietas más variadas. La consistencia de las calorías también fue importante, ya que por cada aumento de 100 calorías en la ingesta diaria, la pérdida de peso se redujo aproximadamente un 0,6 por ciento.
El equipo de investigación concluyó que tomar menos decisiones en torno a la comida puede conducir a mejores resultados. Al reducir la necesidad de elegir constantemente qué comer, las personas pueden evitar la fatiga por tomar decisiones, una barrera psicológica bien conocida para cumplir con objetivos a largo plazo.
Consejos desafiantes sobre la dieta tradicional
Durante años, los consejos nutricionales han hecho hincapié en la variedad, especialmente cuando se trata de consumir una amplia gama de nutrientes. Investigaciones anteriores han relacionado la diversidad dietética, particularmente dentro de grupos de alimentos saludables como frutas y verduras, con una mejor salud general.
Pero este nuevo estudio destaca que en el entorno actual de alimentos ultraprocesados y saturados de opciones, demasiada variedad puede resultar contraproducente.
“Si viviéramos en un entorno alimentario más saludable, podríamos animar a la gente a tener la mayor variedad posible en su dieta. Sin embargo, nuestro entorno alimentario moderno es demasiado problemático”, explicó Hagerman. “En cambio, a las personas les puede ir mejor con una dieta más repetitiva que les ayude a tomar decisiones más saludables de manera consistente, incluso si sacrifican algo de variedad nutricional”.
Los investigadores aún notaron que sus hallazgos muestran una correlación, no una causalidad directa. Las personas que naturalmente prefieren la rutina también pueden ser más disciplinadas en otros aspectos, lo que podría contribuir a su éxito en la pérdida de peso.
Cómo implementar esta estrategia en la vida diaria
Si la idea de comer las mismas comidas suena aburrida, la clave no es la monotonía total sino la simplicidad estructurada.
Los investigadores recomiendan crear una rotación de comidas confiables y equilibradas que realmente disfrute, ya sea el mismo desayuno todos los días de la semana, alternar entre un puñado de opciones de almuerzo o repetir algunas cenas habituales. El objetivo es reducir la toma de decisiones diarias sin dejar de cubrir sus bases nutricionales.
La preparación de comidas, la planificación de compras e incluso las “comidas de respaldo” predeterminadas pueden hacer que este enfoque sea más fácil de sostener. Con el tiempo, estas rutinas pueden hacer que la alimentación saludable pase de ser un esfuerzo constante a algo más automático.
Este artículo no ofrece asesoramiento médico y debe utilizarse únicamente con fines informativos.
Leer más: Los hábitos alimentarios únicos de las pitones pueden inspirar la próxima generación de medicamentos para bajar de peso
Fuentes del artículo
Nuestros redactores en Discovermagazine.com utilizan estudios revisados por pares y fuentes de alta calidad para nuestros artículos, y nuestros editores revisan la precisión científica y los estándares editoriales. Revise las fuentes utilizadas a continuación para este artículo: