Las sofocantes temperaturas de agosto de España pueden hacer que alcance ese gazpacho helado, pero no caiga para la exageración de la dieta de verano que inundan las redes sociales.
Los expertos en salud españoles advierten a los residentes contra revisiones dietéticas innecesarias, insistiendo en que la hidratación adecuada y el sentido común son todo lo que necesita para superar el calor.
“No se trata de prohibir o restringir, sino de escuchar a su cuerpo”, dice la nutricionista Vanesa Cortes, desestimando el aumento anual de dietas de desintoxicación y las ‘limpiezas’ de verano que afectan a Internet cada año.
En lugar de cambios en la dieta revolucionaria, los expertos abogan por el enfoque tradicional de España: ingredientes locales frescos que han sostenido a las comunidades mediterráneas durante siglos.
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Piense en sandía y melón para azúcares naturales e hidratación, las verduras crudas como el pepino y los tomates, y no se salte las legumbres ricas en proteínas solo porque está caliente: las ensaladas frías y las ensaladas de lentejas son maletas de verano perfectas.
“Podemos pensar en cómo comieron nuestras abuelas, con platos simples preparados con ingredientes naturales”, sugiere Cortes, haciéndose eco de la sabiduría atemporal de la cocina española.
Incluso el ejercicio no necesita un momento sabático de verano, solo sensato. Evite la ventana de castigo de 11 a.m. a 5 p.m. cuando la radiación UV alcanza su punto máximo, y opte por el amanecer o los entrenamientos en el anochecer.
El mensaje de los expertos en nutrición de España es refrescantemente simple: su cuerpo sabe lo que necesita, independientemente de la temporada.
Coma alimentos frescos y resistir el impulso de revisar completamente sus hábitos alimenticios solo porque el mercurio ha alcanzado los 40 ° C.
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Entonces, ¿cuál es la verdadera prioridad? Agua, agua, agua.
A medida que las temperaturas se elevan a través de la península, su cuerpo suda más para regular la temperatura, lo que lleva a una mayor pérdida de fluidos y minerales esenciales.
El endocrinólogo Belen Silveira, que se especializa en trastornos alimentarios y obesidad, explicó a El Pais Que mientras los humanos naturalmente se adaptan al calor durante todo el año, la intensidad del verano exige atención adicional a la hidratación.
“Si no bebe suficiente agua en los días calurosos, su orina se concentra más, lo que puede ser un signo de deshidratación”, advierte.
Pero olvide esas caras bebidas electrolíticas a menos que estés ejecutando maratones en el calor de 45c de Sevilla. Cortes recomienda pegarse al agua corriente, tal vez con jazz con fruta fresca, menta o pepino para la variedad.
Los mayores de 65 años necesitan atención particular, ya que su sentido de sed disminuye con la edad.
“Pueden deshidratarse sin darse cuenta, por lo que es clave ofrecerles agua regularmente, incluso si no tienen sed”, señala Silveira.
Como dice Silveira: “Cuidarse es compatible con disfrutar. No se trata de extremos. Comer bien es algo que puede hacer durante todo el año”.
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