Los astronautas intentarán cultivar hongos en el espacio por primera vez durante la próxima misión Fram2 de SpaceX.
Lanzamiento a bordo de un SpaceX Cohete Falcon 9 Tan pronto como el lunes (31 de marzo), el Fram2 La misión será la primera misión de vuelo espacial humano en volar sobre las regiones polares de la Tierra. Llevará a una tripulación de cuatro a una órbita de 90 grados que los enviará sobre los polos norte y sur.
La tripulación de fram2 intentará cultivar hongos de ostras microgravedad Como parte de un experimento llamado Mission Mushvroom, dirigido por la compañía australiana Foodiq Global. Los hongos podrían ofrecer una fuente de alimento nutritiva, deliciosa y sostenible para misiones de larga duración a la luna, Marte y más allá, según un comunicado de la compañía.
“Los hongos son el cultivo espacial perfecto”, dijo en el comunicado la CEO de Foodiq Global, Flávia Fayet-Moore, que dirige el experimento.
“Los champiñones de ostras crecen rápidamente en espacios pequeños, duplicando en tamaño diariamente, y están llenos de un rico perfil de nutrientes”, agregó Fayet-Moore, quien también es un nutricionista espacial. “Excepcionalmente, producen el 100% de la dosis diaria de vitamina D de los astronautas cuando se exponen a la luz UV, lo que puede reemplazar uno de los suplementos clave que se les dan actualmente en el Estación espacial internacional“
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El Misión FRAM2 está dirigido por el empresario maltés Chun Wang. Los otros miembros de la tripulación incluyen al comandante de vehículos Jannicke Mikkelsen de Noruega, Eric Philips de Australia, quien es el oficial médico y especialista en misión, y el piloto Rabea Rogge de Alemania. Este será el primer vuelo espacial para los cuatro miembros de la tripulación.
Durante los planificados de tres a cinco días Spacex Misión, la tripulación llevará a cabo una serie de experimentos de investigación centrados en Salud de los astronautaspara el cual la nutrición adecuada es clave. El experimento de hongos se llevará a cabo el último día de la misión, dirigido por Philips.
“En el espacio, alimento A menudo, sabe suave debido a la percepción del sabor alterada y la necesidad de una dieta baja en sodio para ayudar a contrarrestar los efectos negativos de la microgravedad en la salud ósea “, dijo Flávia en la declaración.” Los hongos son ricos en sabor a umami, siendo uno de los únicos sabores que sigue siendo fuerte en el espacio. Los hongos de ostras también son altamente resistentes, escalables y capaces de cultivar utilizando el 100% de los desechos vegetales no comestibles, e incluso las camisetas de algodón en su medio de crecimiento “.
Como parte del experimento de Mushvroom, la tripulación preparará el sustrato de hongos de ostras y estudiará su proceso de fructificación, que es esencial para liberar nuevas esporas para permitir que el hongo producir hongos.
Los astronautas monitorearán de cerca la tasa de desarrollo de los hongos (los cuerpos fructíferos), buscarán signos de contaminación y analizarán varias otras características de crecimiento. Después de la misión, los científicos de Foodiq Global analizarán los hongos cultivados en el espacio para estudiar los efectos de la microgravedad y comparar las muestras con las que cultivan en la Tierra.
“Los hongos comestibles en crecimiento en el espacio representan un hito significativo para la exploración espacial y la nutrición sostenible”, Ralph Fritsche, antiguo gerente de proyectos de proyectos de sistemas de alimentos de producción/exploración de cultivos espaciales para la NASA y experto en materia principal para la NASA para la NASA. Desafío de comida espacial profundodijo en la declaración. “Mission Mushvroom juega un papel crucial en el avance de la producción de alimentos espaciales sostenibles para misiones de larga duración, como Viajes a Marte – y ofrece ideas valiosas que pueden mejorar la seguridad alimentaria global aquí en la Tierra. Realmente es innovador “.